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皆さん、サバを焼く時どうやって焼きますか?
フライパンにクッキングシート敷いて焼いたら、前回綺麗に焼けませんでした。だから今日は今、フライパンに油ひいて焼いてます。

A 回答 (16件中11~16件)

皮目にバッテン切り飾ってグリルで焼きます

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この回答へのお礼

Thank you

(´・∀・`)ヘー バッテンに切るんですか~。私も次回グリルで焼いてみます!

お礼日時:2020/05/21 19:29

フライパンしか出来ない場合



サバを皮を上にしフライパン入れる、少し水を足して蒸し焼き風にする。
下準備が出来たら水気を取って

フライパンに皮を下にして焼き目を出る焼きあげる。

皮がパリパリ、中フワフワする手間だよね~
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この回答へのお礼

やってみます

おはようございます。

外はパリパリ、中フワフワに出来るんですね!教えてくださりありがとうございます。

お礼日時:2020/05/22 04:36

鯖の状態は?



生鯖を三枚に下ろしたものなのか?
それとも一夜干しやみりん干しのような加工品か?

生なら、小麦粉まぶしてソテーなんてのもアリ
クッキングシートは使ったこと無いな・・・・
中火など火力を抑えてじんわり焼けば良いのでは?

干物なら魚焼きグリルで焼くね
焼くときにグリルの金網にお酢を塗ると身が焼き付かない
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この回答へのお礼

ありがとう

おはようございます。

私生の魚が触れないので、サバは3枚に下ろした冷凍のサバをいつも買ってます(´>_<`)

お礼日時:2020/05/22 04:38

魚焼きグリルで焼きます。


遠赤外線効果で美味しいですよ^^
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この回答へのお礼

解決しました

おはようございます。

やっぱりグリルの方が美味しく焼けますか!
次回はグリルで焼きます。

お礼日時:2020/05/22 04:39

ガスコンロの魚焼き(グリル)です。


電気の場合は、どうやら「美味しい出来上がり」にはならないようです。
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この回答へのお礼

OK

おはようございます。

やっぱりグリルが美味しく焼けるみたいですね!
次回はグリルで焼きます。

お礼日時:2020/05/22 04:40

先ず塩水で洗い、塩コショウを振り、ガスレンジの魚焼きで焼きます


おろしにんにく醤油とポン酢を交互につけながら食べる
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この回答へのお礼

ありがとう

魚焼きグリルで焼かれるんですね。
私もポン酢つけて食べますが、おろしにんにく醤油も美味しそうですね!

お礼日時:2020/05/21 21:12

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