柿の葉茶、柿とったあと

こんにちはよろしくお願いします。
柿を取ったあとは葉っぱは落ちるだけです。
まだ残っている葉で柿の葉茶作ったらまずいでしょうか？
ちょうど虫もいなくなる時期なので作業やりやすいのですが。
柿の収穫終わっても葉っぱで茶作れるか知りたいです
よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： cactus2 回答日時： 2020/09/01 12:33

まず柿の葉茶を作る時は、全て新葉を使用します。

これは桜餅を作る時と
同じで、柿の実を収獲した後では葉は枯れかかっていますよね。この葉に
はほとんど成分は残っていませんので、もし柿の葉茶を作られても美味し
くないでしょう。

この回答へのお礼

ありがとうございます。今年は新茶の段階で取りましたが、柿も食べたいので、葉っぱどのくらいとってもいいんでしょうか

お礼日時：2020/09/04 08:48

No.2 回答者： akira5555555 回答日時： 2020/09/03 01:11

お茶って、葉っぱを、煮出せばなんで「お茶」っていうですよ。

ご自分でそれでよしとすればいいだけです。