No.2ベストアンサー
- 回答日時:
「ゆで卵のアツアツだれ」のことだと思います。
(4人分)
卵・・・4個
干ししいたけ(水で戻したもの)・・1枚
ねぎ・・・10cm
にんにく・・・1かけ
ツナ(オイルづけ)・・・小1缶
豆板醤・・・小さじ1
ごま油・サラダ油・塩
(1)常温に戻した卵を水から入れて、沸騰してから6分ゆでる。(黄身を柔らかくがポイント)
水で冷まして縦4つ割りにする。
(2)鍋にごま油大さじ2とサラダ油大さじ3を熱し、粗くみじんぎりにした(干ししいたけ、ねぎ、にんにく)を弱火でじっくり炒める。
ツナと缶汁、豆板醤、塩ひとつまみを加え、熱くなったら火を止める。
(3)(1)を器に盛って(2)をかけ、あれば細ねぎの小口切りを散らす。
おいしいですよね。私も以前に何度か作りましたが最近はすっかり忘れていました。
思い出させてもらってありがとうございました。(笑)
この回答へのお礼
お礼日時:2005/02/02 14:07
お返事ありがとうございます。お礼が遅くなってしまってすみません。
これです~!私も1年くらい忘れてたんですけど、何故か先日ふっと思い出してしまって・・・。早速今夜にでも作りたいと思います。
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