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パウンドケーキを焼いたらダマのような部分が出来ました。作り方は卵を泡立て器ですくった時に数秒跡が残る

締切済

  • 質問者：悩むブタ
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

パウンドケーキを焼いたらダマのような部分が出来ました。作り方は卵を泡立て器ですくった時に数秒跡が残るくらい泡立て、ふるいにかけた粉類を入れ、予熱で溶かしておいたバターを入れて素早く混ぜて170度のオーブンで30分焼きました。

こうなった原因が分かる方教えて頂きたいです‼︎^_^

「パウンドケーキを焼いたらダマのような部分」の質問画像
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A 回答 (2件)

No.2

それぞれの混ぜ方が甘かった。



かつ、型に入れたあと空気を抜かないとそうなりますよ。
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No.1

  • 回答者： ShowMeHow
  • 回答日時：

容器に入れた後、台に落として空気を抜く工程が甘かったとか？

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