大根おろしの為のおろし金

Question

大根おろしが大好きです！
毎日、茶碗一杯ぐらいを食べたいのですが下ろすのが大変です。
今は100均の物をコマメに買い換えていますが

今後のおろし金選びにご意見をいただきたいです。
（そんな大層な話ではありませんがwww）

おろし金によって味は変わりますか？
高いおろし金に少し憧れがあります
電動も便利そうですが、、　どうでしょう？

FADEDLOVE · Accepted Answer

大根おろしは
なんと言っても
鬼下ろしを使って
下ろした大根がうまい

これでお客様に出すと
食べ慣れた人でも
何を使って下ろしたのか
必ず聞かれます

１００均では売っていません

民芸品売り場みたいな
ところにしかないかもしれませんね

これで食べたら
金物や電動は
考えられません

akkuma · Answer

おろし金　結局高級品がいいです。
30年純銅の手造り両面おろし金 （お祝いで貰った高い奴）を使ってるのですがたくさん作る時少し不便で　セラミックの丸いタイプ　スライサーとセットと便利さで買ったのですが　汁っぽくなったり口に残ったりあまり良いのができません。
おろした大根がやはり手作りが良く　清水の舞台から飛び降りたつもりで箱形の手作りのを買い満足してます。

※ツボエ 極上おろし金 箱　8,800円でプチ贅沢です
https://tsuboe.co.jp/product_hako
ただ祝いの品は10,000円だったらしいです。

真魚 · Answer

＞今は100均の物をコマメに買い換えていますが

道具にこだわるなら百均はあり得ません。

＞おろし金によって味は変わりますか？

料理によって最適な目の粗さ細かさが違います。
プラスチック製はすぐ目がすり減って使えなくなります。
ゆず皮をポリスチレン製のおろし器ですってしばらく置いていたら、
ポリスチレンが侵されてザラザラになってしまいました。
柑橘類の皮に含まれる精油成分（リモネン）はスチロール樹脂を溶かします。

＞電動も便利そうですが、、

フードプロセッサに大根おろし用の回転歯がついていますが、
小さく切って入れないといけないし、後始末も面倒なので一度使ったきりです。毎日何本もおろす人には便利かもしれません。

-------------

鬼おろしは伝統的には竹製ですが、安価なプラスチック製品もあります。
そのへんのキッチン用品売場にたいていあるはずです。
https://www.monotaro.com/g/04401536/
https://www.monotaro.com/g/04039553/

ふつうのおろし金なら、純銅製がベストです。
https://www.oroshigane.jp/product-list/4

わさびおろしは鮫皮がベスト。私は一番小さいサイズを持っています。
https://www.world-v.com/chojiro%20top.html

こんなのを長年使っています。力の入れ方で細かさ粗さが変えられます。
https://shopping.geocities.jp/wadashouten/

これも持っています。
https://www.kyocera.co.jp/prdct/kitchen/product/series/knife/finekitchen/finekitchen017.html

ぷーれお · Answer

大根おろし、けっこう力いる割には、あまり沢山できませんよね。
そんなに大量に食べたいなら、やはり電動をお勧めします。
私も旦那も大根おろし好きなので、うちは
Panasonicのフードプロセッサーを買いました。鬼下ろしもできます。楽ですよ。
スライス、微塵切り、大根おろし、全てできて
15000円くらいです

南の夢は僕の夢だよ · Answer

個人的にこれ充電して使いますが、これ使っていて便利です。
おろし金も使っていますけど。
https://www.amazon.co.jp/Tivyanlim-%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%BB%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%BC-%E6%B3%A1%E7%AB%8B%E3%81%A6%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E4%BB%98%E3%81%8D%E3%81%AE-%E5%88%BB%E3%82%80%E3%83%BB%E6%BD%B0%E3%81%99%E3%83%BB%E6%B3%A1%E7%AB%8B%E3%81%A6%E3%82%8B%E3%83%BB%E7%A0%95%E3%81%8F%E3%83%BB%E7%B7%B4%E3%82%8B%E3%83%BB%E6%B7%B7%E3%81%9C%E3%82%8B-%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%AF%E3%83%BC%E6%80%A5%E9%80%9F%E3%81%8D%E3%81%96%E3%82%80/dp/B099RRZZKK/ref=sr_1_12?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=1JNOOAH69TD09&keywords=%E5%85%85%E9%9B%BB%E5%BC%8F%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%BB%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%BC+%E4%BA%BA%E6%B0%97+%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0&qid=1648354362&sprefix=%E5%85%85%E9%9B%BB%E5%BC%8F%E3%83%95%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%97%E3%83%AD%E3%82%BB%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%BC+%E4%BA%BA%E6%B0%97+%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%B0%2Caps%2C329&sr=8-12

hectopascal · Answer

プラスチックのを使ってます。
おろすスピードか、皮をむく厚さで多少変わります
部位でもかわります

unkotare-oyaji2022 · Answer

私も貴方と同じ気持ちで、10年以上前に買ったのがイワタニ製「おろしの達人」。1980円だったかと？
大根一本丸ごとおろせるのかと思ってたら、薄い板状に切らなければ使えず、ガッカリさせられましたが、大根好きならお勧めします。
スライサーという代物もありますが、これは使ったことありません。

510322 · Answer

私も質問者と同じで大の大根おろしが好きです。
以前は１００均一のおろし金を使用していたのですが、いつも数か月使用したら、ちょっと不具合が出て、使えなくなってしまいました。
なので、ちょっと高めの１０００円ぐらいのおろし金を使用したところ、数年持ちますし、大根おろしが１００均一のものより、きめ細かく下ろすことが出て、味も微妙に美味しいような気がします。なので、高いおろし金の方が、味が良いように感じます。なので、質問者様も大根おろしが好きなようでしたら、是非高いおろし金を使用した方が、きっと美味しい大根おろしが食べられると思います。

大根おろし の為のおろし金

大根おろしは

おろし金 結局高級品がいいです。

＞今は100均の物をコマメに買い換えていますが

大根おろし、けっこう力いる割には、あまり沢山できませんよね。

個人的にこれ充電して使いますが、これ使っていて便利です。

プラスチックのを使ってます。

私も貴方と同じ気持ちで、10年以上前に買ったのがイワタニ製「おろしの達人」。

私も質問者と同じで大の大根おろしが好きです。

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