No.1ベストアンサー
- 回答日時:
フリーズドライの餅ですか?
■Amazon ヤマニ野口水産 うかし餅
https://www.amazon.co.jp/%E3%83%A4%E3%83%9E%E3%8 …
のような物で、落雁のような乾いた塊を水に浸すと餅になるって製品です。
ちなみにこのリンクの商品の主成分はトウモロコシのデンプンです。
No.2
- 回答日時:
東北方面には「凍み餅」「氷餅」と呼ぶ伝統的なフリーズドライ餅があります。
https://www.pref.fukushima.lg.jp/site/movie-now/ …
もち米だけでなく、うるち米を加えたものや草もち(草だんご)ふうのものなど、バリエーションがあるようです。
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