No.5ベストアンサー
- 回答日時:
お礼ありがとうございました。
私の居住地は信州なので、キノコのメッカで、普通のスーパーに生のキクラゲが(黒も時には白も)売ってたりするのでほぼ生キクラゲをサッと茹でで使ってます。
でも、生がない時は乾燥きクラゲを。(^^)
その時は私は水で戻さずサッと2〜3分ほんの少し塩を入れたお湯で茹でるか、もしくは、耐熱のボールなどに水とキキラゲを入れ、レンジで2〜3分チンして柔らかく戻してますよ。
それを冷たく料理するなら、冷水でもみ洗いした後、好きな形に刻んで使えば良いですし、麺類や野菜炒めに入れても良いしです。(^^)
この回答へのお礼
お礼日時:2022/04/22 14:48
お返事くださりありがとうございます。
水で戻した後に又茹でるのは面倒なので、茹でるだけで良いなら良かったです。
レンジでも良いんですね!思いもつきませんでした。
No.3
- 回答日時:
よく水洗いしないと塩辛いですわ。
ホントですわ。
因みに胡瓜との相性は抜群ですわ。
私はそれに胡麻をまぶして頂いておりますわ!!
No.2
- 回答日時:
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