A 回答 (4件)
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No.3
- 回答日時:
「先を読む」という事ですかね。
。。グラスが1/5に減ってきたら、「次如何されます?違うのに致しましょうか」
とか、「新しいのが入ったんです!」とか「今日は楽しそうですが、どこかに行かれたのですか?」とか、相手が「リラックス・緩く」なられるように心がければ、お財布も緩くなる。
また、守るときは守る。
・相手の健康を守る=「今夜は飲みすぎですよ^^お水準備しました」とか
・仲が良い=OK,
・忘年会など他のグループにちょっかいや、ナンパはXで他のゲストも守るとか。
・お財布も守る。=「給料日前でしょ!佐々木さん!ボトルは給料後でいいですよ!」とか。
太く、短い客は廃れます。長ーーーーく細ーーーくなら、毎回数千円でも永遠に続きます。身体壊してまで深酒させてドクターストップで来店ゼロでは売り上げに繋がりません。
挨拶、言葉遣い、お会計:これは最低限の基本です。
Barでは高いお酒ですよねw
あれは時間や会話、雰囲気を購入させてもらってます。自分も足しげく通っておりました。また高級ホテルもそうでしょう。ただロビーは無料なのでコーヒー1杯だけど勉強にもなります。
一見さんであっても身に着けているものや会話、立ち居振る舞いが一流なら気持ちの良いお金を使ってくれるため、会話は手を抜けません。
また、逆に一流を装って偽物を使っている人は所詮中身も偽物です。
偽物とは言いませんが、中身が伴っておりません。相手の為に掛ける時間やお金が伴いません。自分主流???っていうやつですね。
会話も繋がりませんが、そこはお財布の為なので、うまくあしらいます。
余談
先日お世話になった親族に時計をプレゼントしました。
少しだけ踏ん張りましたww自分も同じものを購入させて頂きました。
ブティックでの購入です。
でも、医師や税理士さんなど士業の方しか知らない時計かも??です。
リーマンの方は見たことあるかも?だけど、そこまでは興味ないかもです。wせいぜいメジャーなロレックスとか、CMでやっているチューダーとか。
そこを、スマートにくすぐって上げて、売り上げに繋げてあげるのがプロではないでしょうか??だから、接客は手を抜けません。
日々の情勢、世界情勢、経済、ファッション、会話の内容、身に着けているもの。多々。常に目を光らせます^^
なんてねw
ここgooでもそうです。1行で終わる方や煽る方もいます。
逆に丁寧に丁寧に噛み砕いて「伝わるように心がける」方もいらっしゃいます。自分は後者になれるよう、日々努力しております。
No.4
- 回答日時:
「接客の勉強」とのことですが、具体的に何をしてますか?
単に雰囲気だけをみていてもなかなかわかりません。
受付やカウンターに行って ちょっとムチャな質問や普通の要求をしてみましょう、その時の彼らの対応が勉強になると思います。
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