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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
ロコモコはグレービーソースが命ですよね!
って自信ありませんがいつも自分で作るときはこんなんです。
【材料】
(1)肉の焼き汁
(2)固形スープの素 1/2個
(3)水 1カップ
(4)ワイン(白、赤お好みで)大さじ1
(5)塩、コショウ
(6)片栗粉又は小麦粉とバターを練ったもの
【作り方】
(1)肉を焼いたフライパンに水1カップを入れて肉汁をこそげ落とすように火にかける。
(2)(1)のフライパンにワインと固形スープの素を入れ塩コショウで味を調える。
(3)とろみを付ける場合は水溶き片栗粉か小麦粉とバターを練ったものを少量加える。
(4)お肉にかけて出来上がり。
いかがでしょうか?
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