しらたき

しらたきを油で揚げるとどのような感じになると思いますか？サクサクってなると思います？

No.2 ベストアンサー 回答者： bluemoon-2 回答日時： 2005/03/30 16:55

こんにちは。

私も昔、すごく気になったことがありました。

しらたきではなく、私の場合はこんにゃくでした。
子供の頃、豚汁などに入ってる小さく切った物を興味本位で高温の油に１つ落としたことがありました。

母にえらく怒られましたが、水を油に入れたときのような激しい音がして（豚汁に入ってたものだったので？）なんだかよくわからない物体になりました。
輪ゴムの溶けたような・・・と言いましょうか、とにかく、サクサクとした軽いかんじではなく、こんにゃくが少し縮んで硬くなったというかんじでした。
大きさが少々あったので、しらたきでしたらまさに輪ゴムのようになるのでは？と思いますが。

気になるようでしたら、フライパンに少量の油を入れて揚げ焼きのようなかんじで１本試してみてはいかがでしょう？

こんにゃくステーキはこんにゃくをちょっと多目の油で焼くのですが、焼きすぎた部分と似てるかと思います。
あんまり口当たりのいいものではないです。

この回答へのお礼

そうなんですか～残念です。
とても参考になりましたｗ
ご回答ありがとうございました☆

お礼日時：2005/03/30 17:00

No.3 回答者： ayano7#2 回答日時： 2005/03/30 20:57

この真ん中にありまっす

http://www3.zero.ad.jp/hitosyunin/newpage69.htm
こんにゃくと同じですから＊＊

No.1 回答者： kanta610 回答日時： 2005/03/30 16:39

こんにゃくはほとんどが水分ですから、油であげたりしない方がいいですよ。

高温であげたりすると、すごくはねて危ないと思います。
サクサクが欲しいなら、春雨をお勧めします。

この回答へのお礼

春雨は戻す前のものを揚げるのでしょうか？
ありがとうございましたｗ

お礼日時：2005/03/30 17:05