質問です スーパーの焼きそば麺と中華そば麺って同じじゃないの？ 30円ぐらいで売ってる麺です。 詳し

質問です

スーパーの焼きそば麺と中華そば麺って同じじゃないの？
30円ぐらいで売ってる麺です。

詳しい方宜しくお願い致します。

No.3 ベストアンサー 回答者： unkotare-oyaji2022 回答日時： 2022/06/28 14:22

「シマダや」などの焼きそば麵（1袋3玉いり）は製麺後一旦「蒸して」ある。

　だから「蒸し麺」とも言います。

素人が家庭でほぐしやすいように「油加工」してあるだけ。
業務スーパーに行くと「業務用麺」があるが、これは蒸してない。

山盛りのキャベツで麺に蓋をして蒸す...という作業（手間暇）をしないと美味しく焼けないんよ。
これを簡素化したければ、ラーメンのように、一旦「湯通し」すると美味しくなる。

兄ちゃん、今日は勉強になったやろ!!!!
どや(^^♪

この回答へのお礼

勉強になりマシマシです^_^

又回答してね^_^

ありがとう。

お礼日時：2022/06/28 14:49

No.2 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2022/06/28 14:19

https://complesso.jp/14481/

この回答へのお礼

参考になりました。
ありがとうございます。

お礼日時：2022/06/28 14:23

No.1 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2022/06/28 14:15

焼きそばは油ついてたりします

この回答へのお礼

そうなんですか？
ビックリです！
ありがとう御座いました。

お礼日時：2022/06/28 14:24