イタリア料理のサルサヴェルデソースについてです。 作ったらどの位日持ちはしますか？ 色は変色しません

イタリア料理のサルサヴェルデソースについてです。
作ったらどの位日持ちはしますか？
色は変色しませんか？

No.1 ベストアンサー 回答者： eehotokai 回答日時： 2022/06/30 13:50

私は作ったらその日のうちに食べてしまってますが、情報によれば家庭で作った場合、密閉した容器に入れてオリーブ油でサルサの上表面を被っておいてフリーザーにいれておけば10～15日は保存できるとしてます。

Si raccomanda che la superficie della salsa verde rimanga sempre ben coperta con l'olio: in questo modo, la conservazione sarà ottimale e si eviterà la formazione delle muffe. Si consiglia comunque di consumare il prodotto entro 10-15 giorni dalla preparazione; è possibile conservare la salsa verde in congelatore.　　
https://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Pre …　より。

ついでにサルサ（Salsa）とはイタリア語でソースのこと、「サルサヴェルデソース」では「緑のソースソース」とソースが重複してしまいます。

この回答へのお礼

なるほどー！
わかりやすく教えて頂き、ありがとうございます！
ソースソースじゃダメですね…

お礼日時：2022/06/30 13:52