還元糖とはなんですか？ 分かりやすくお願いします！

還元糖とはなんですか？
分かりやすくお願いします！

No.2 ベストアンサー 回答者： kairou 回答日時： 2022/10/07 20:45

他の物質から酸素を奪うことによって相手の物質を還元する性質の糖類を

「還元糖」と云います。 つまり、自らは 酸化されます。
従って 酸化されやすい アルデヒド基やケトン基を含みます。

No.3 回答者： ノイマン7 回答日時： 2022/10/09 15:01

https://youtu.be/MqlH1yo95II

No.1 回答者： リッチリッチ 回答日時： 2022/10/07 18:38

「還元糖かんげんとう 分子中にアルデヒド基（-CHO）、あるいはケトン基（-CO-）をもち、還元性のある糖のこと。

ブドウ糖、果糖、麦芽糖などが代表的。 還元糖はアミノ酸と化学反応をおこしやすい。」
これ以上簡単は無理。