No.5
- 回答日時:
ホットプレートでの焼き肉では煙をほとんど出さないようにできますよ。
お肉を焼くと煙が出るのは、焼いたときにお肉から流れ出る脂がホットプレート上で熱せられ、その脂が気化するからで、ホットプレートが高温になるほど更に多くの煙が発生します。
それに加えてお肉の脂が焼けるため、煙が出ます。焼けた脂はホットプレート上に残りさらに臭い煙を発生させます。そして食材が焦げて煙は発生し、これらの煙が合わさって大量の煙となります。
うちでは対策として、油をあまり出さないようにし管理します。キッチンペーパーで拭き取ったり、ナスに吸わせたり(美味しいですよ)。
匂い対策に換気扇は回しています。
No.4
- 回答日時:
白っぽい壁紙では汚れますら。
換気をしても煙がこもるでしょう。キッチンに換気扇があるので、キッチンで焼いて、焼いた鉄板に少しづつ乗せてテーブルまで運んで食べています。やっぱり焼き肉屋で焼きながら食べるほうがいいですね。
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