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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
申し訳ありませんが技術的な事なので回数をこなすしか。
裏技的にゼラチンを使う手がありますがイタリアンメレンゲと呼べませんよね
No.2
- 回答日時:
先程の者ですがゼラチンを多く入れるとマシュマロになってしまいます。
メレンゲを分けゼラチンの分量を変えた物を何個か作って手探りでベストをさがしてください。
かなり少量で出来ると思います。
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