ホールのムースケーキのゼラチンを少なめで作ってしまいました。 参考にしたレシピはグラスに入れるタイプ

ホールのムースケーキのゼラチンを少なめで作ってしまいました。

参考にしたレシピはグラスに入れるタイプで、ゼラチン3gと書いてありました。

私も直前までグラスで作るつもりでしたが、先日もホールケーキを作った時に、スライスしたスポンジが余っていて、それを使いたくてホールにしてしまいました。

型に入れて冷やす段階になって、18cmのホールならゼラチンがもっと多めでなければ崩れてしますのでは？と思ったのですが、やはり上手く固まらないでしょうか？
型に入れたあとに修正は出来ないですよね。

ちなみに参考にしたレシピは下記のものです。
よろしくお願い致します。

https://www.google.com/amp/s/chefgohan.gnavi.co. …

No.1 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn。 回答日時： 2020/04/09 16:26

ちょっとやわめかもです

8ｇぐらいつかうようです

型を外さないで食べるとかできないですよね
スポンジを周りに回して容器にするとか
お弁当のカップとかに入れてあげるとか

この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます(^^)
けっこうやわやわでした。
でも、少し崩れたもののぐちゃぐちゃまでいきませんでした。

やはり８ｇくらいは入れた方が良さそうですね。
次回は間違えないようにします！

ありがとうございました(^^)

お礼日時：2020/04/09 18:46