No.9
- 回答日時:
すまん、駅雑炊にみえた。
ちなみに茸餡(きのこあん)だけれども、餡というものは形のしっかりした素材の上にかけてはじめて存在が主張されるもの。素材と一緒くたになってしまっては餡がだいなし。No.8
- 回答日時:
きのこあん?だわよね。
ただ、これは私にはもうなんのキノコのあんかけなのかが見えないわ。
最近ぐんとレパートリーは増えてるわね。
だけど斬新で突飛な料理があって、中々郁ちんの料理はデンジャラスで面白い( ◠‿◠ )
ただ、一般的ではないこんな突飛な料理には、せめてどんな調理をしたのかとか、何味なのかとか、少し簡単な説明付ければ、読み手も味の想像くらいは付くんじゃない?
まるっきり何味か分からなきゃ、美味しそうか問われても答えようがない時も……。^^;
No.6
- 回答日時:
茸餡 の 読み方がわかりません。
きのこですね。 なめたけ?きっと ランチョンマットに他の食材が入った器と並べると
一品として美味しいのだろうけど
単品でこうやって写真だけ見ると 濃い緑と人参などの赤が欲しいですね。
「美味しそうですか?」のワンパターンの質問ですね。いつも。
素晴らしい存在感のある方です。
もしかしたら スタッフさんで このサイトを盛り上げるために参加していらっしゃるのかなとも思うこともあります。
話題作り ありがとうございます。
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