日本酒 日本 酒蔵 親父さん 京都 伏見 神戸 灘

日本酒で言うと、日本の酒蔵の親父さんが作っている所で、京都の伏見や、神戸の灘と比べたらどちらが美味しいのでしょうか。

No.3 ベストアンサー 回答者： tukachann 回答日時： 2023/09/22 07:56

京都の伏見や、神戸の灘とくると、めっちゃ意外ですが、大阪の酒蔵も良い酒を造ってたりします

例えば、
山野酒造
日本酒のコンテストで金賞をとるような酒を丁寧に造られてます
https://www.katanosakura.com/
大阪は、郊外にゆくと結構自然豊かなので、美味しいお酒を丁寧に造る酒蔵がいくつもありますよ

味でランキングするのは、その方の好みが大きいと思いますよ

No.2 回答者： satoumasaru 回答日時： 2023/09/22 07:07

酒歴50数年の70のジジイです。

伏見や灘も酒蔵で経営者は親父なのですが…というつっこみはおいといて

日本酒ってすごく味に差があります。
端麗な味、芳醇な味
甘口、辛口　等々
この味が差があるというのは大メーカー、小メーカーもかわりません。

また、人によってかなり好みの差があるのですよ。
芳醇が好きな人、端麗が好きな人、甘口、辛口等々。

ですから好きな味ならその酒蔵を美味しいと思うでしょう。
一般的にはどちらが美味しいかとはいえません。

No.1 回答者： ir-y 回答日時： 2023/09/22 06:34

灘の酒は酸の多い辛口タイプ

伏見の酒はなめらかできめ細かい淡麗タイプ
人により好むタイプは異なりますが、淡麗タイプの伏見の酒が美味しいと思います。