重要なお知らせ

「教えて! goo」は2025年9月17日(水)をもちまして、サービスを終了いたします。詳細はこちら＞

電子書籍の厳選無料作品が豊富！

料理をするのですが、何かの味が足りません。なんですか？

締切済

  • 質問者：タコ姫
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

割と舌は肥えていて、美味しいものが大好きです。
同じ様に家で作ってみようと試みても、塩じゃない、何かの味が足りません。

旨味成分です。

なんでしょう？

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

A 回答 (1件)

参考程度に

No.1

昆布や鰹の出汁が足りないんじゃないですか❓

    • good
    • 1
    • 件
通報する
この回答へのお礼

そこかぁ！下地ですね。。。

でも確かに、、、私は京都人なので、京都料理って二番出汁までしっかりとるんですが
料理の味の基になってます。香りも。

和食なら頑張ってやってましたが、洋食の時はそれがないのですっ飛ばしていました。

ありがとうございます。

通報する
お礼日時：2023/10/28 20:58

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう！

Q質問する（無料）

ページトップページトップ

Q質問する（無料）

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

おすすめ情報