ラーメンをうどんくらい太く切ったらどうな味がしますか？極太面でもうどんよりもだいぶ細いですか？気にな

ラーメンをうどんくらい太く切ったらどうな味がしますか？極太面でもうどんよりもだいぶ細いですか？気になったので作ったことのある方食レポ知りたいです

No.4 ベストアンサー 回答者： ととしろ 回答日時： 2023/10/31 20:19

面白い発想ですね！（笑）

たぶん、すすれないしゴワゴワ感あって美味くないかと思います。

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お礼日時：2023/10/31 21:24

No.6 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2023/11/01 15:21

私も自宅で濃厚付け麺や油そばや台湾まぜそば等を作るので、コシの強い極太麺が欲しいので、二、三度手打ちでやってみたのですが、中々極太麺は茹でると千切れやすく難しいですね。

スーパーの市販の極太麺じゃ満足しませんし。

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

お礼日時：2023/11/01 20:24

No.5 回答者： appoppa 回答日時： 2023/11/01 09:16

私も太いのが食べたくて　つけ麺用を少し長めで茹でて食べましたが　やっぱ少しゴワゴワ感があります。

ゆで後太さ約5mmなので　次は焼きそば用の太麺で挑戦するつもりです。

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この回答へのお礼

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お礼日時：2023/11/01 20:24

No.3 回答者： QRコードはこちら 回答日時： 2023/10/31 19:00

拉どん。

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お礼日時：2023/10/31 19:50

No.2 回答者： angkor_h 回答日時： 2023/10/31 18:49

麺の太さには意味があります。

太い麺は、麺自体の味や舌触りのよさを求めます。
細麵や縮れ麵は、スープの絡みから、スープの味が重要になります。

> ラーメンをうどんくらい太く切ったら
麺の美味しさを訴えられなければ、珍しさの一過性で終わるでしょう。

この回答へのお礼

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お礼日時：2023/10/31 19:50

No.1 回答者： 全ての人間は平等に私の下 回答日時： 2023/10/31 18:25

どうな味がするかはわかりませんが、多分変に固くて美味しくないと思いますよ。

極太麺でも稲庭うどん程度の太さがありますね。

この回答へのお礼

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お礼日時：2023/10/31 19:50