じゃがいもを皮を剥かずに皮付きでポテトサラダを作るのは普通でしょうか？

じゃがいもを皮を剥かずに皮付きでポテトサラダを作るのは普通でしょうか？

No.6 ベストアンサー 回答者： いなばのしろうさぎ 回答日時： 2023/11/07 22:25

普通かどうかは分かりませんが、見たこと、食べたことはありません。

でも、ポテトサラダ 皮付き のレシピ 36品（↓）と言うのがあります。
皮の下には栄養が沢山有るのは常識です。
後は見た目と食感がどうかと言うことでしょうね。
https://cookpad.com/search/%E3%83%9D%E3%83%86%E3 …

この回答へのお礼

参考になりました。ありがとうございましたm(_ _)m

お礼日時：2023/11/09 22:42

No.10 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2023/11/08 02:41

もしかしたら美味しいのかも知れませんが、皮つきのポテトサラダは食べたことがありません…♪

ちょうど昨夜、卵ポテトサラダ食べましたが、じゃがいもは皮ごと、丸ごと茹でて、熱い内に皮を剥きました(⁠^⁠^⁠)

No.9 回答者： Na0SaИ 回答日時： 2023/11/08 00:20

じゃが芋はまるごと茹でると

ツルッと皮剥けるので
マッシュしてる時邪魔そうだけど
ポリフェノールは皮へ含まれるから
ポテトサラダの滑らかさへ拘らないなら
と言う感じですね

No.8 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2023/11/07 23:07

新ジャガなら、わからなくもないけど…

No.7 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2023/11/07 22:59

面倒な人や中にはそんな作り方の人もいると言うだけで、やはり口に残るし見た目も良くないので普通ではないと思いますよ。

因みに私は入れたことはありません。

No.5 回答者： joypeet 回答日時： 2023/11/07 22:21

そう言う料理もあります。

コロッケでも少し皮を残して作る所もあります。

No.4 回答者： タロット占い師 回答日時： 2023/11/07 22:07

皮付きははじめましてですね。

No.3 回答者： 銀鱗 回答日時： 2023/11/07 22:05

めんどくさがりの自分は普通に皮つきです。

もちろん ”ポリプロピレン樹脂たわし” でしっかり洗ってから湯で上げます。
あらかじめ細かく刻んでおかないとマッシャーに詰まるのが難点。

No.2 回答者： mimon01 回答日時： 2023/11/07 22:00

皮付きのポテトサラダは、作れるでしょうが見たことはありません。

No.1 回答者： kamejiro 回答日時： 2023/11/07 21:50

皮付きもありです。

皮剥きとどちらかが普通と言うより、どちらもありです。