No.8ベストアンサー
- 回答日時:
ウィキペディアによると、ショートケーキの起源はイギリスだそう。
ビスケットに近い生地にクリームやイチゴでデコレートするもので、ショートは短いではなく、サクッとしたという意味らしい。切り分けたケーキはカットケーキなどと言う。またショートニングを使ったという意味や、短い時間で作れるショートタイムから来たという説もある。日本でショートケーキを初めて作ったのは不二家だと言われていて、日本風にアレンジして現在のような形で売り出した。当初からクリスマスケーキとして売り出したようで、下記の記載がある。
「日本のクリスマスケーキの歴史は、菓子メーカー不二家創業の1910年(明治43年)まで遡る[2]。現代の日本では、スポンジケーキにホイップクリームやバタークリームを塗り、砂糖細工(メレンゲドール)のサンタクロースやクリスマスツリー、イチゴやチョコレートを飾りつけたものが一般的である。これは、不二家が1922年(大正11年)頃から広めたものである。近年、日本の一部や韓国ではバースデーケーキのように、クリスマスケーキにろうそくを灯すものも見られ、サンタクロースを象ったろうそくも見うけるが、英連邦諸国でクリスマスケーキにろうそくの火を灯すことはない。また、日本では慣習的にクリスマス当日ではなく、イブの晩に食べられることも多い。」
(ウィキペディア)
No.6
- 回答日時:
#4です。
失礼しました。
私は「ケーキ販売店が一人分の量のケーキを取りやすくした、短いケーキ」をショートケーキだと思い込んでいました。
「ケーキに使用されている油がショートニングであるというだけのケーキ群」を「ショートケーキ」と呼ぶようですね。
https://meaning-dictionary.com/%E3%80%8C%E3%82%B …
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