水耕栽培で根を楽しめる野菜は？

写真（葉ゴボウ）のようにガラスビンに入れて根を眺めるのが好きです。ポトスは最適ですが出来れば野菜を育てたいのです。ネギはすぐに腐りダメでした。超簡単でお勧めの野菜があれば教えて下さい。

No.5 ベストアンサー 回答者： himawari223 回答日時： 2024/02/23 12:46

きれいにできていますね。

里芋・ジャガイモ・サツマイモ・ショウガ、等は根っこだけ水につける。バジル・ブロッコリーはお花のようにすれば、茎から根がでます。ネギやニンニク・玉ねぎも根っこだけ水につければ良いと思います。（ニンニクの根は凄いです。）

キュウリ・ナスなども出来るかも。実がなったら、良いですね。

クレソン・セリ・トマトは水栽培向きです。

豆類や種は綿やティッシュペーパーをぬらした皿の上に置いておくと、芽と根が出て来ます。芽が１０ｃｍぐらいになったら食べられます。

いずれも、ゴボウの様に、水を替えて下さい。

No.4 回答者： 冬湖 回答日時： 2024/02/20 13:45

No.2でトマトが記載されていますが、巨大化する様子例が次にあります。

日本の家庭菜園では、春に苗を植えて夏に収穫し、冬になると枯れてしまうため、一年草のイメージがありますが、熱帯地域では多年草。
https://jikyu-lab.com/archives/1464/

No.3 回答者： xs200 回答日時： 2024/02/19 18:44

ニンニク、玉はとれないけど葉ニンニクやスプラウトは食べられる

No.2 回答者： tititi3 回答日時： 2024/02/19 17:52

トマト！

No.1 回答者： 冬湖 回答日時： 2024/02/19 17:16

>ネギはすぐに腐りダメでした。

ネギは水耕栽培で育てている農家が見えますが腐りません
育てるからには根から肥料と酸素が必要であり、巡回させているから
＝水を耕して栽培しているから

レタスや菜っ葉などの葉物野菜やハーブは水耕栽培も可能ですが
原則は流水式、もしくは液肥水を日々とりかえること
https://www.suikou-saibai.net/blog/2014/08/13/49

この回答へのお礼

回答有り難うございます。

お礼日時：2024/02/29 06:39