![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?5a7ff87)
一日一食がよいという説があったり、栄養療法的な考え方で、高タンパク低糖質をかかげ、必要量の栄養を3回とったほうがいいと公言する医師がいたりと様々ですが、
一日一食というのは本当に理にかなっているのでしょうか?
一日一食を推奨する方の理論では、朝と昼は低血糖を避ける為、必要な糖質や炭水化物を適量にとり、夜は好きなものを好きなだけ食べるといった方法ですが、その考え方だと、一日に必要なタンパク質はとれないと思います(必要な栄養素が取れない為に必要な回復が行われない)
食べないことで、消化に使われないエネルギーが脳に回されることで日中のパフォーマンスが上がるのは理解できるのですが、必要な栄養素で考えた場合、一日で必要な五大栄養素の何かが不足するのではないでしょうか?
(一回の食事で消化、吸収できる最大値は決まっている為、また、パフォーマンスが上がっても、その消費量に対するエネルギーを一回の食事でら補えないのではないか)
質問としては、普通の健康的な人間が、日々の仕事のパフォーマンスをあげる方法として、一日一食(夜はしっかりと食べる)と、一日三食(高タンパク、低糖質の考えで、必要に応じてサプリメントなどもとる)では、
どちらが理にかなっているのですか?
イメージとしては、栄養療法の方の本では、基本的に、何かしらの不調(精神病や、軽い栄養失調、副腎疲労)
を抱えている人々の為の療法であった為、
栄養療法で、不調が改善された後(断食の悪い影響を受けない体)に、
一日一食を実践し、さらなる日々の向上を目指すのが正しいのでしょうか?
分子栄養学や、栄養療法、断食に関してお詳しい方からのご回答お待ちしております。
A 回答 (6件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.6
- 回答日時:
一日一食というのは、食事と食事の間(食間)の時間を充分にとるとことです。
これは、細胞の自食作用(オートファジー)を促し、古い細胞を造り変える事にあります。その為には消化器官系は休める必要があります。
一方食事は体の成長を促すのが中心です。
なので、10代の成長期には1日1食は不要となり得ます。
体内では、この成長系と修復系のバランスも重要なのです。
その際、体内のタンパク質もある程度再利用されます。
脂質もコレステロールなどは、肝臓で作られ、VLDL、LDL、HDLが作られ、
各細胞に送られたあと、HDLによって回収され肝臓で再生成されます。
糖質も肝臓で生成されます。糖質は、食事で摂取せずとも肝臓で充分生成され血糖を維持します。(血糖値として)
これだけ再利用・生成されるので実際の食事で一日タンパク質いくらと計算したところで意味はあまりないと思います。
ただこの再利用率や食事の吸収率が実際にはどうなっているかわかりきっていない為に説明もぶれてしまっているのでしょう。
ではどれぐらいが適切かと言う事になると、人類の歴史を遡る必要があるかもしれません。
人間の体の構造は、700万年前とそう変わりません。
ですがこの50~100年で食事の栄養バランスから食事間隔迄相当変わりました。
1日3食はほんの最近で、体にとっては未知の挑戦といったところです。
ただ病気との関連で糖尿病や癌などはこの50年~100年の間に激増しているので因果関係がある可能性が高いです。
このあたりはご自身で調べて個々の結論で判断するしかないと思いますが
私が調べた内容では1日3食は明らかに食べ過ぎとなります。
1日2食か1食でも充分でしょう。
ただ食数が少ない程体内への吸収率も上がるので肥満を気にする人もいます。
ですが、自然の動物と比べると1日1食で充分な気がします。
ご懸念の低血糖ですが、上で記載した通り、血糖値の維持には食事の糖質摂取には依存していません。
もし、食事に依存していたら睡眠時に低血糖で死んでしまいます。
現に私も1日1食、食事は肉、魚介、卵中心のケトン食で、10年程続けていますが睡眠時間は短めで、朝も早いです。
ただ血糖値の増減は食事の内容によって変わります。
ご飯やパンなどの炭水化物中心であれば血糖値が乱高下するので
低血糖と同じ症状が出る場合があります。
食間を長くすると血糖値の高低差はより高くなる可能性はあります。
私の場合は糖尿病になった事もあり、この食事を10年以上続けて寛解迄に至りました。
現在、健康な状態で1日1食となるとかなり数は減ってきますが
それでも実在しています。これが健康意識が高いので他の部分でも
効果が出ているかもしれないという部分もあるかもしれませんが、
続けている人は健康でいられているという事です。
欧米ではファスティングとケトン食を併せて糖尿病や、ADHD、鬱、アルツハイマー、癌にも成果を上げています。
昔とそれ程変わらない内臓であるなら原点も見直す事は重要だと
私は考えます。
No.5
- 回答日時:
>朝と昼は低血糖を避ける為、必要な糖質や炭水化物を適量にとり
この時点で1日1食ではないと思いますけどね。
適量取った時点でそれはもう立派な1回の食事です。
>夜は好きなものを好きなだけ食べるといった方法ですが
朝と昼は糖質しか摂ってないんですから、夜はそれこそ不足した栄養が何なのかを考えて、それを積極的に取る必要があるのに、好きなものだけ食べてたら成り立たないですね。
本当に1日1食だけ取るとしたら、まあ水溶性ビタミンあたりから不足してくると思います。
水溶性のものって一度に吸収できる量が決まってるので、一度に大量に摂取しても排出されてしまうだけなんですよね。
ビタミンCとかそのへんのやつ。
1日1食にできないことはないですが、夜に好きなも食べたいなら足りない栄養素のサプリメントは必須になりますよ。
No.3
- 回答日時:
休みの日は一食
仕事の日は二食にしています。朝はプロテインとサプリ。
結論からいえば、そもそも3食は間違いです
そこがおかしい
江戸時代は2食でした。
メリットとしては内臓が休まります。それにより体調が良くなります
また糖質を控えめにすると血糖値スパイクが起こりにくくなり空腹による体調不良になりにくい体になります。
オススメとしては、
朝、プロテインとサプリ
昼、しっかり弁当
夜、糖質控えめオカズ野菜多めのメニュー
理に叶うというのは自分で試してください
そもそもは続けられるかどうか?もありますし個人差があります
僕は上手く言っています。
血糖値コントロール出来てるのと、実は米が相性悪いみたいでかなり量を減らして良くなりました
No.2
- 回答日時:
人それぞれです。
体質による違いもあれば好みもあります。
日々の食事の量や仕事の量などお腹の空き具合だって毎食ごと変わるもの。
これが確実にいいなんて方法がそもそもないから、様々な方法が言われるわけですよ。
No.1
- 回答日時:
>一日一食というのは本当に理にかなっているのでしょうか?
ここでいう理は自分にフィットするもの、、ということになります。
現在社会はなおさらのことですが、人の生活習慣など多種多様であり、それも年齢などで常に変動しています。
もっというと、ヒトの個体差は相当激しいものです。
健康診断ででるような統計上から出た数値を基準として、異常値であったとしても、一切の弊害がなければ、「健康」です。それは遺伝や気質によるものだったりしますので。
その時々に適したものは自分の体調や生活リズムを通して、確認しながら調整していくのが最も良いと思います。それは食事だけでなく、場合によっては職であったり、住居なども変えた方が良い ということもありますし、そうもできない状況なら、それを前提でできうることをやるしかなくなりますし。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食生活・栄養管理 野菜の栄養 11 2023/09/04 08:11
- その他(悩み相談・人生相談) 摂食障害、過食嘔吐です。 食へのこだわりをなくす方法はありますか? 私は栄養素が自分の中で完璧じゃな 2 2024/05/05 20:53
- 食生活・栄養管理 管理栄養士のかたに、栄養より色どりを意識してほしい、と言われました。私は栄養を数値で計算する方がやり 1 2022/06/28 11:51
- その他(料理・グルメ) 炭水化物 5 2024/03/15 23:44
- その他(悩み相談・人生相談) 食事について。 私は摂食障害で食べることに偏ったというか歪んだ考えがあります。 今は拒食ではなくなっ 1 2024/02/06 18:09
- 食生活・栄養管理 摂食障害(拒食や過食嘔吐)によって、低栄養、貧血気味、体力不足、低血圧、体調不良の人はどうしたら改善 3 2023/12/27 16:24
- 食生活・栄養管理 野菜を全く食べない人が取るサプリ 4 2023/08/06 21:56
- 食生活・栄養管理 手軽に栄養が取れる物探してます。 5 2022/10/13 17:27
- 大学・短大 管理栄養士養成校の大学に進学しようか迷っている高校三年男子です。自分は高校時代は駅伝部に所属していて 4 2023/08/31 06:30
- 発達障害・ダウン症・自閉症 朝食にアボカドと卵って食べすぎですか?どれくらいが適量なのかわかりません 1 2023/06/28 16:02
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
性格の違いは生まれた順番で決まる?長男長女・中間子・末っ子・一人っ子の性格の傾向
同じ環境で生まれ育っても、生まれ順で性格は違うものなのだろうか。家庭教育研究家の田宮由美さんに教えてもらった。
-
どうしたら痩せますか?毎日10キロ歩いたら痩せますか? 元々、全然動きません。最寄り駅まで車、職場は
ウォーキング・ランニング
-
結局、現金で支払いするのが一番いいと思うのですが、どう思いますか? 私は普段、ほぼほぼPayPayで
電子マネー・電子決済
-
30社会人男です。 最近お腹が出てきてなかなか痩せません。 妊婦のような感じです。 体重は昨日の夜で
ダイエット・食事制限
-
-
4
歌うのがとても下手です。カラオケに行っても、下手なのでつまらないです。歌が上手く唄えたらめちゃくちゃ
カラオケ
-
5
太っている人も筋肉落ちますか? 脂肪から消費されますよね、太っている人がダイエット成功すると軽くなっ
ダイエット・食事制限
-
6
イスラエルはやり過ぎですよね? このままではユダヤ人は世界の嫌われ者になりますか?
世界情勢
-
7
ホストに大金使う女。 騙す方が悪いような感じで悪質なのは理解しますが、そもそも自業自得ではないでしょ
倫理・人権
-
8
日本にはなんで、アメリカのブルッキングス研究所やヘリテージ財団のような、大規模な政策シンクタンクが?
経済
-
9
国の無駄使い580億円、公債費除く国家予算は90兆円、比率は0.07%
政治
-
10
なんで日本の猟友会は老人ばっかりなんですか?
その他(アウトドア)
-
11
タイに関する誤解
世界情勢
-
12
辞めた社員のことを一方的に悪く言う会社は問題がある職場が多いでしょうか? 今の職場に入って、2か月の
会社・職場
-
13
私人逮捕系YouTuberの逮捕について。 警察って、管轄がどうのとか言って電車でのことに非常に及び
その他(ニュース・時事問題)
-
14
今年の新米が美味しくない。炊飯器のせい?
食べ物・食材
-
15
社会保険料とか厚生年金の額がどんどん高くなって給料からすごい引かれていくのですが、これらの額を決めて
厚生年金
-
16
なんでこのレッツノートの中古はこんなに安いんですか? Panasonic パナソニック¥ 19.30
中古パソコン
-
17
大谷選手について。 大谷選手の大型契約は凄いと思いますし、御本人も凄いと思いますが、 なぜ外野の日本
野球
-
18
自転車の反則金
その他(ニュース・時事問題)
-
19
大谷翔平は金に物を言わせて、人妻にポルシェ送ったり子供にグラブ送って良い人アピールしたりしてますね。
その他(ニュース・時事問題)
-
20
賃貸マンションの管理人さん(大家さん)から「乳幼児はうるさくて近所迷惑になるので遅くても19時までに
子育て
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
痩せすぎな70歳父について
-
ビリーで痩せた方へ
-
一日スケジュールをお願いします。
-
筋肉が全くないため、筋肉を鍛...
-
ダイエットで食事制限中ですが...
-
ダイエットについてです。 7月2...
-
体重が50キロになってしまいま...
-
筋肉をつけすぎによる体重オーバー
-
仕事帰りのジムの食事。 仕事終...
-
私は前にダイエットをしてて、...
-
体重を増やしたいんですが・・...
-
ジム後(運動後)はプロティンを...
-
この方法で痩せるでしょうか?
-
106キロの男性です。
-
むちむちで…><
-
2ヶ月で7kg落とすには
-
私のウォーキング方法間違って...
-
ガリガリすぎて死にたい、けど...
-
太りたい!
-
ダイエットについてです。わた...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
48kgから痩せなくて困って...
-
お金をかけず痩せるにはどうし...
-
私は何をしても痩せません。高...
-
30キロ台になるための食事と期間
-
高校生の男で身長165cmで体重が...
-
私は今中3で156センチ62キロあ...
-
男26歳 ひょろひょろが情けない...
-
ビリーで痩せた方へ
-
45才女です。食事制限もしてい...
-
身長174cm 体重60kgが腹筋割る...
-
朝昼で1200kcalも…
-
高三の男子です。167cm体重53キ...
-
一日スケジュールをお願いします。
-
156センチ50キロです。46キロに...
-
来月からジム通いでダイエット...
-
朝ごはんやお昼ご飯にランチパ...
-
筋トレ一年で、胸囲は何センチ...
-
子供(9歳男児)のぽっこりおな...
-
お昼だけ炭水化物 痩せません。
-
なぜ軽量級の力持ちが存在する?
おすすめ情報