なめこについて

生のなめこ、好きなのですが、味噌汁に入れるとどうしてもドロっとなりすぎて、味噌汁がにごります。ちなみに生のなめこって一回湯どうしするのでしょうか？また生では食べれないのですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#1530 回答日時： 2001/09/20 02:23

　味噌汁に入れてドロっとなりすぎるとのことですが、

洗ってから入れてらっしゃいますか？お味噌汁に
入れる前にざるなどに入れて洗ってぬめりをとると
ドロっとしなくなるはずです。缶詰だったら
よくあの「ドロドロ」をとってから使いましょう。
うちの祖母は湯豆腐で豆腐をすくう道具でなめこすくって
ました^^；

　缶詰のなめこはよくそのまま大根おろしにかけたり
していますが、袋詰のものはさてどうしていただろう？
体に悪くないなら良いような気もしますが。

No.5 回答者： rakia2 回答日時： 2001/09/20 19:59

大根おろしを大さじ一杯入れればそれとなく気にならないかも・・・？

No.4 回答者： usapinpin 回答日時： 2001/09/20 10:03

塩水で洗うのです。

ぬるぬるせず、次の日もおいしいですよ。

No.3 回答者： miyoshiq 回答日時： 2001/09/20 06:04

なめこの「ヌメリ」を取ってしまっては何の価値もありません！

滑りすぎるというのであれば、湯通しは一つの方法でしょう。

また、生で食べても食べられないことはないと思いますが、あまりお勧め出来ません。

なお缶詰の方が茎も太く上質で、滑りも円やかで美味かと思います。

No.1 回答者： verbena 回答日時： 2001/09/20 01:54

生のなめこ・・・。

たしか食べられないって聞いたことがありますよ。でも、
食べてた人を知ってるけど、身体に異常はなかったと言ってましたね。私が聞いた話では、なめこは煮詰めるほどに、あの粘りが出ると聞きました。自信ないですけど・・・。こんなお返事でごめんなさい。