A 回答 (4件)
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No.3
- 回答日時:
ヤガラは唐揚げが美味しいです 骨は太く食べられませんよ。
ただ背骨?だけで小骨もなく身離れもいいので食べ安いデス
TVなので絶対に『不味い』や『食べにくい』とは言わないでしょうが 美味しくて食べやすい魚です。
ぶつ切りで揚げるのもいいですが 3枚に卸して天ぷらも美味しいです。大きいヤガラは包丁で捌けますが 小さいときはカッターナイフで捌いてます。
No.1
- 回答日時:
骨のない魚は聞いたことがありませんが、細身の魚の腹を割いて唐揚げにすれば、中骨までカリっと揚がって丸ごと食べられるでしょう。
https://osakana.suisankai.or.jp/s-other/9228
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/ya …
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