ナンプラーとオイスターソースはどう使い分けますか？

タイ料理と中華だから違うのは当然ですが。
日本人が料理する際に使うとしたら、どう使い分ければいいのでしょう？
ナンプラーは生春巻きやフォーを食す時に使う程度ですか？あまり自宅で買っても使う機会はないものかもしれません。

No.1 ベストアンサー 回答者： mimon01 回答日時： 2025/02/15 15:27

ナンプラーは火を通さないと生臭いので、先に入れてから煮込む料理に使い、オイスターソースは肉っ気が足りない時に、隠し味で最後に入れる感じですね。

この回答へのお礼

なるほど。煮込みに使ったことはなく、ちょっとした香付け程度に使うものだと思っていました。ありがとうございました。

お礼日時：2025/02/15 15:31

No.3 回答者： kirara-ki 回答日時： 2025/02/16 11:34

ナンプラー　エスニック

オイスターソース　中華

この回答へのお礼

エスニックなのですね！有難うございます。

お礼日時：2025/02/16 12:24

No.2 回答者： 全ての人間は平等に私の下 回答日時： 2025/02/15 15:29

別物なので、使い分けるも何も、同じように使うことがありません。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2025/02/15 15:31