他の人も質問してたけど(この言葉便利やねぇ) 料理研究家とかもやってますがパスタを 半分に折り料理っ

他の人も質問してたけど(この言葉便利やねぇ)
料理研究家とかもやってますがパスタを
半分に折り料理ってありなんだろうか！？て思います。
半分に折ったら断面キレイにならないし食感とか落ちないんだろうか！？
そもそもパスタ茹でれる鍋くらい持っとこうよ。と感じます。
パスタ折って作っても食感とか落ちないのでしょうか！？

No.9 回答者： sedam.goo 回答日時： 2025/04/20 10:47

短いパスタも売ってるよーん♪

短いとフォークでくるくるしなくても済むよ。

邪道でも美味しく楽しく食べられれば、おうちごはんはなんでもありで良いと思うんだ(*^^*)♪

No.8 回答者： piro-popo 回答日時： 2025/04/17 16:29

すいません。

パスタ半分に折る派です。
茹でるの断然楽だし、食感は全く気にならず、短くて食べやすいです。

No.7 回答者： YOTA1975 回答日時： 2025/04/15 09:39

独り者で、スパゲッティも、お一人様用の

1合炊きの炊飯器で作るのですが、長さが
合わないので、短いタイプのスパゲッティを
買うか、それがなければ、長いものを半分に
折って茹でます。しかも、味付けは、市販の
パスタソースなども使えば、ありあわせで
焼きそばみたいなこともします。ホントに、
イタリア人もびっくり(怒)な料理なのですが、
そういう環境や条件に合わせた使い方も、
ニーズがあるのではないかと思います。

料理の歴史や文化について蘊蓄を語る料理人も
大事ですが、その時代の生活に合わせて、
「ファストフード」や「時短」や「なんちゃって」
とつくような料理を創造する専門家もいるのでは
ないでしょうか。おいしい食べ方にもいろいろ
あって、柔軟な発想が大事だと思います。

No.6 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2025/04/10 16:55

ほとんどのイタリア人に言わせたら死刑ものでしょうけど、、、

何を美味しいと思うか、どこにこだわるのかは本人次第ということで、何でもありということにしておきます。

No.5 回答者： 真魚 回答日時： 2025/04/06 03:45

スパゲッティを折る前の両端がまっすぐになっているわけではありません。

また、半分に折っても断面が尖った形になるとは限らないし、仮に尖っていたとしても、茹でれば問題ない柔らかさになるし、口内に刺さるような食べ方をするわけでもありません。

つまり、折っても折らなくても、断面が食感に影響を与える心配は何もないでしょう。


長さについては、
・スパゲッティ ⋯ 25cm
・そうめん ⋯ 19cm
・うどん ⋯⋯ 1尺（約30cm）
・そば ⋯⋯⋯ 8寸（約24cm）
が一般的です。

スパゲッティの25cmが長過ぎるということはないでしょう。

20cm程度の小さい鍋で茹でるときでも、湯に浸ればすぐに柔らかくなって曲げられるので、わざわざ折る必要はありません。折れば早く茹で上がるわけでもないし。

ちなみに、某社のサラダ用スパゲッティ「サラスパ」は、半分の長さの12.5cmです。サラダ用に茹でるときに折るのは問題ないと思います。

No.4 回答者： kirara-ki 回答日時： 2025/04/05 16:49

食感は変わりませんが、私はロングパスタが好きなので折ると物足りません。

小さめの鍋でも、沸騰した湯にグウッと押し込むとロングのまま茹でられます。

お饂飩も素麺も焼きそばも、あの麺の長さが必要です。
焼うどんや焼きそばを作るときに切れ切れになってしまうと気持ち的に美味しくないです。

No.3 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2025/04/05 14:51

スパサラとかスパゲティを加えたスープとかグラタン等料理の種類や、盛り付ける食器により折ってから茹でる場合がありますよ。

No.2 回答者： 二段腹 回答日時： 2025/04/05 14:04

落ちません。

１本のパスタ（定尺）を食べる。
２本のパスタ（定尺）を食べる。
４本のパスタ（半分×４本）を食べる。
食感は変わらないから。

定尺のパスタが入らない、２５センチ程度のフライパンで茹でる場合。
最初に湯に入った部分が曲がり、残りの部部が湯に沈む。
厳密に言えば、同じ定尺のパスタでも、「ゆで時間が違う」
ということになります。長くて３０秒ほどだと思います。
その場合でも、ほとんど気が付く人はいないと思います。

パスタを半分に折る行為。
ありだと思います。折らないのは
食文化、パスタとは折らない物ということだから。
日本の食文化では、折る場合もあるし、イタリア文化を尊重し
折らない場合もある。

No.1 回答者： よしいくぞう 回答日時： 2025/04/05 13:13

折ります

折る理由はお箸で食いやすいからです

長過ぎなんですよ！

鍋なんか関係ないです

オシャレにフォークで食ってらんないです

断面て笑

折ってないパスタの断面見たら良いんじゃないですか。

どう変わるのか説明してください

綺麗ならないかは貴方の妄想でしょ。パスタ工場だってバキっと折ってるしね