熊・トナカイ（缶詰）の料理法をお願いします。

旅行のおみやげに、熊肉とトナカイの缶詰をいただきました。
特に熊は高かった、と言うことで、できれば無駄にしないでおいしく食べられたら、と思うのですが、どのように扱ったらよいのか全く分かりません。

どなたか料理の仕方をお教えいただけませんでしょうか。
どのような味なのかもコメントしていただけると助かります。
（臭みとか、堅さとか。　缶詰なので、水煮になっていて軟らかい可能性はありますが。）
缶を見たところ、どちらも少し塩は使われている缶詰のようです。

どうぞよろしくお願いいたします。

No.1 回答者： Kon1701 回答日時： 2005/06/04 15:01

相当前に、北海道でとどの缶詰を買いました。

大和煮になっていて、まあまあでした。鯨と似た感じでしたね。大和煮なので特徴が出ないのかもしれませんが。
別の店で、ヒグマ、エゾシカなどの缶詰もあったのですが、どうやらそのまま食べられるようでした。
缶詰なので、そのまま食べられる可能性もありますね。ただ、実物を見ていないのでなんともいえませんが・・・。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
そのままでちょっと味見してみて、考えたらよいですね。

お礼日時：2005/06/08 20:10