No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
・「そこを避けて・・・切るものなのでしょうか?」
→たぶん真ん中の硬い芯(筋)部分の事を指していると思いますが、
少し面倒ですが、キャベツの葉を外側から一枚ずつきれいに剥がして
何枚か重ねた後に芯(筋)部分を取り除き
繊切り・炒め物などに調理をした方がいいですね。
繊切りにする場合には、きれいな「繊」に揃う事。
炒め物にする場合には、厚さが揃っている方が均一に火が通り、
食感も統一(キャベツの葉に限りですが)されるのがその理由です。
なお、余った芯(筋)部分は、まとめてさっとボイルして
甘酢漬けなど利用できますよ。
ご参考までに。
No.4
- 回答日時:
#2です。
早速のお礼 ありがとうございます。・「サラダとして食べることはないのですね」
→先の回答には記しませんでしたが
分割済みの余った芯(筋)部分は、
スティック・スライス・乱切りにしてサラダにも使用する事が出来ます。
甘酢漬けとしたのは一例でありましたので
ご質問者を混乱させてしまったのでしたらお詫び申し上げます。
大変失礼を致しました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食べ物・食材 キャベツの葉の白くて硬い部分は食べても大丈夫ですか。 8 2023/05/07 13:23
- 食生活・栄養管理 葉っぱ系の野菜って食べる意味ありますか? 納豆毎日食べてて食物繊維取れてるから葉っぱ系の野菜は食べな 5 2023/08/11 15:04
- ガーデニング・家庭菜園 明日葉 3 2022/07/16 06:17
- 食べ物・食材 これナメクジですか? 3 2022/12/29 16:41
- お菓子・スイーツ かしわもちを食べようとしたら写真のように葉っぱにべっとりくっついてしまい、半分以上捨てるハメに…もう 5 2023/05/07 20:29
- 食生活・栄養管理 野菜の代わりになる野菜 8 2022/11/10 20:53
- 飲食店・レストラン 葉っぱか何かわからない異物? 3 2022/09/24 23:09
- ダイエット・食事制限 摂取カロリーについて 3 2022/05/12 09:42
- 子育て 1歳4ヶ月の息子がいます。 吸い食べがなおりません。 ちょっとずつ食べることもできず、口に入るだけ詰 2 2023/06/09 12:53
- 虫除け・害虫駆除 サクラの葉っぱを切り取って落としてしまう害虫の名前 4 2023/04/30 07:02
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
刻みネギのネギ臭さ
-
たまねぎ以外でも目がしみるっ...
-
玉ねぎの芯を半分などにきらず...
-
赤たまねぎが辛くて硬い。やわ...
-
玉ねぎを切っても目にしみない...
-
期限一日過ぎた鶏肉がかすかに...
-
至急!冷凍庫の中身が半解凍に...
-
ウナギのかば焼きの賞味期限に...
-
乾麺を茹でるときに一緒に玉子...
-
50~60人分のカレー
-
たれに漬け込んだ肉の冷蔵保存...
-
鴨肉はレアでも食べて良いので...
-
5ヶ月前に冷凍した魚は大丈夫...
-
鶏肉って加熱してあっても色が...
-
肉の消費期限当日の22時半頃に...
-
いつのまにかニンニクの皮にカ...
-
鶏むね肉に赤い点々があります...
-
ラードは腐りますか?長期保存...
-
急ぎです。 消費期限が一日過ぎ...
-
鶏もも肉を十分に火を通しても...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
刻みネギのネギ臭さ
-
自分で切った葱が…ま、まずい!
-
玉ねぎの芯を半分などにきらず...
-
赤たまねぎが辛くて硬い。やわ...
-
たまねぎ以外でも目がしみるっ...
-
タマネギが目にしみない
-
玉ねぎを切っても目にしみない...
-
玉ねぎを切っていない状態で玉...
-
ネギって玉ねぎみたいに切って...
-
鶏のささみの下準備について
-
甘味のある白髪ねぎを作りたい!
-
たまねぎを切っても泣かない方法
-
おろし生姜(ショウガ)の繊維を...
-
「万能○○」と付く品…「万能ネギ...
-
白菜のざく切り
-
「白髪ねぎ」って切り方の事で...
-
このかぼちゃ食べられる? 今か...
-
人参の芯がすごいことに
-
キャベツの一番外側
-
たこ焼きにネギ
おすすめ情報