
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
パン屋さんのパンが固くならないのは『焼きたて』だからでしょう。
スーパーやコンビニで市販されているものは焼きたてをすぐ使用できません。ちょっと時間を置いたもので大量生産するのでやはり時間がたっている分硬くなります。
また、パン屋さんは長い時間放置しないので、その分コンビニなどのパンより防腐剤目的の成分は混入されていないのも大きな理由のひとつです。
実際パンに限らずおにぎりなども一度油のようなものを通して防腐して出しているのでその場で出来立てのお店の方が加工されていない分安心でおいしいです。
確かに、パン工場からスーパーやコンビニにパンが並ぶまでには、それだけでそれなりの時間はかかっているわけですよね。・・・ということは、開封されたとたん、それまで硬くならずに頑張ってきた元気が一気になくなってしまったということでしょうか?(^^;
今度、包装の裏に表示されている製造時間と、賞味期限の時間を確認してみようと思います。
ご回答、ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
パンに含まれている油脂(バター、ショートニング)の保湿性のためです。
ちなみに、業務用ではURLにあるようなものを使うこともあるようです。
参考URL:http://www.puratos.co.jp/jp/products/summary.asp …
バターやマーガリンには、業務用として用途別にいろいろ製造されているようですね。そういう点から考えると、やっぱり包装されるパンと、そうでないパンとでは、使われる材料にも違いがあるのでしょうね。
ご回答、ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
今、見られている記事はコレ!
-
弁護士が解説!あなたの声を行政に届ける「パブリックコメント」制度のすべて
社会に対する意見や不満、疑問。それを発信する場所は、SNSやブログ、そしてニュースサイトのコメント欄など多岐にわたる。教えて!gooでも「ヤフコメ民について」というタイトルのトピックがあり、この投稿の通り、...
-
弁護士が語る「合法と違法を分けるオンラインカジノのシンプルな線引き」
「お金を賭けたら違法です」ーーこう答えたのは富士見坂法律事務所の井上義之弁護士。オンラインカジノが違法となるかどうかの基準は、このように非常にシンプルである。しかし2025年にはいって、違法賭博事件が相次...
-
釣りと密漁の違いは?知らなかったでは済まされない?事前にできることは?
知らなかったでは済まされないのが法律の世界であるが、全てを知ってから何かをするには少々手間がかかるし、最悪始めることすらできずに終わってしまうこともあり得る。教えてgooでも「釣りと密漁の境目はどこです...
-
カスハラとクレームの違いは?カスハラの法的責任は?企業がとるべき対応は?
東京都が、客からの迷惑行為などを称した「カスタマーハラスメント」、いわゆる「カスハラ」の防止を目的とした条例を、全国で初めて成立させた。条例に罰則はなく、2025年4月1日から施行される。 この動きは自治体...
-
なぜ批判コメントをするの?その心理と向き合い方をカウンセラーにきいた!
今や生活に必要不可欠となったインターネット。手軽に情報を得られるだけでなく、ネットを介したコミュニケーションも一般的となった。それと同時に顕在化しているのが、他者に対する辛らつな意見だ。ネットニュース...
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
警察官が公用車(パトカー)で乗...
-
客から怒鳴られてるコンビニ店...
-
コンビニの店員はなぜあんなに...
-
コンビニバイトについての質問...
-
長袖でも大丈夫なバイト
-
接客態度の悪い店員がいたらキ...
-
スーパーの透明な袋に入れるのは?
-
コンビニは底辺のバイトで見下...
-
コンビニにくる嫌な客はなぜあ...
-
山口組に入るには、どうしたら...
-
女性でコンビニ夜勤は危険です...
-
コンビニのパスタは何故くっつ...
-
コンビニバイトが見下されるの...
-
レジでの過不足(プラス)について
-
コンビニ店員って最近は甘えた...
-
制服で帽子を被らなくていいバ...
-
接客態度の悪い店員がいたらキ...
-
コンビニのアルバイトだけで、...
-
コンビニのトイレ掃除は何時に...
-
36歳男性 コンビニでアルバイト
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
警察官が公用車(パトカー)で乗...
-
コンビニにくる嫌な客はなぜあ...
-
レジでの過不足(プラス)について
-
長袖でも大丈夫なバイト
-
コンビニのパスタは何故くっつ...
-
接客態度の悪い店員がいたらキ...
-
コンビニバイトについての質問...
-
客から怒鳴られてるコンビニ店...
-
コンビニの店員はなぜあんなに...
-
コンビニとかで 糞愛想の悪い店...
-
コンビニのトイレ掃除は何時に...
-
女性でコンビニ夜勤は危険です...
-
コンビニバイトのレジ操作に苦...
-
セブンイレブン勤務に詳しい方...
-
制服で帽子を被らなくていいバ...
-
コンビニのアルバイトって顔採...
-
山口組に入るには、どうしたら...
-
アルバイトで着替える場所のこ...
-
同じ系列のコンビニ2店のバイ...
-
大サイズの袋でというお客様(^_^;)
おすすめ情報