かりん酒の沈殿

ずいぶん前、人からかりん酒をいただいたのですが、飲まずにいるうちに底に沈殿してしまいました。このかりん酒はまだ飲めるのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： Rikos 回答日時： 2001/11/03 21:27

そのかりん酒には、まだかりんは入ったままでしょうか？

もし、かりんが入ったままなのでしたら、実を取り出し、お酒を目の細かい布（さらしやガーゼなど）でこして、別の瓶に移し替えたほうがいいですよ。
澱もある程度、取り除けると思います。

取り出した実は砂糖で煮詰めると、甘露煮として食べることができます。

この回答へのお礼

回答ありがとうございます。いま調べてみたところかりんの実は入ってませんでした。
＞目の細かい布（さらしやガーゼなど）でこす
さっそくやってみます。ありがとうございました。

お礼日時：2001/11/04 12:44

No.1 回答者： mauri 回答日時： 2001/11/03 17:18

かりん酒やかりん蜂蜜漬などには、「澱」が必ず出ますので、

かき回したりせずに、上澄みをそのまま飲むと良いです。

この回答へのお礼

素早い回答ありがとうございます。母が喜んでました。本当にありがとうございました。

お礼日時：2001/11/03 17:29