日本酒に合うヘルシーおつまみを教えてください

日本酒を心底愛しております。大好きなんです。
おすすめのヘルシーなおつまみ、簡単料理を教えてください。よろしくお願いします。

No.4 ベストアンサー 回答者： dadacya 回答日時： 2005/09/08 23:35

あぶらげをコンロで炙ります。

ほんのり焦げ目がついたら、小口に切ったネギをのせてできあがり。
縦に半分、横に４つに切るとちょうど良いサイズです。
生姜醤油でいただきます。
注意！油断するとまっくろけ！

No.5 回答者： tetsu_002 回答日時： 2005/09/09 11:17

キャベツに塩のみ、大好きです。

ちょっとだけ手の込んだもので「鳥わさ」
鳥のささみを沸騰したお湯の中で30秒～1分泳がせ
表面が白くなったら氷水に上げます。
そのお湯で三つ葉も1/2束程度湯がいて、同じく氷水へ。
よく水分を取りわさび醤油と和え、きざみ海苔を散らせば完成です。

是非、ご賞味あれ。

No.3 回答者： koita 回答日時： 2005/09/08 23:02

ねぎみそを作って（ネギの小口切りにしたものと、みりん、あわせみそ、しょう油、味の素、鰹節をまぜたもの）を油あげやゆでたじゃがいもにつけてオーブンで少しあぶったものはさくさくやほくほくでおいしいです。

なにより飲みながら横で焼いてられるので焼きたてあつあつが楽しめます。

あとは、あっさり長いもの千切りにしょう油とのりをかけたものや輪切りの長芋を表面だけフライパンで焼いて七味としょう油、鰹節でたべるのもおいしいです。

No.2 回答者： coverfly 回答日時： 2005/09/08 22:46

豚耳のスライスを電子レンジで１分チンします。

コラーゲンたっぷりの簡単なツマミの出来上がり。
好みでコショウや一味を一つまみで味が広がります。

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2005/09/08 22:42

ことらで・・・

参考URL：http://www.shop-tanaka.com/sakana.html