酢を使った料理のレシピについて

肉、魚を「酢」で料理すると柔らかくなると聞きましたが、レシピを教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： kiros 回答日時： 2005/09/30 14:41

なんか、CMでやってましたよね。

書くのは、難しいのでミツカンのホームページに沢山載ってますよ。私的には、鶏もも肉が一番美味しかったですね。

参考URL：http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/result …

この回答へのお礼

kirosさん、どうもありがとうございました。
食材が色々載ってましたので、とても参考になりました。
お礼が遅くなりまして、申し訳ありません。。

お礼日時：2005/10/17 14:58

No.2 回答者： no1-toshikun 回答日時： 2005/10/01 11:01

私もNo.1のkirosさんと同じで、ミツカンのＣＭで「鶏肉のすっぱ煮」というのを唐沢寿明君が紹介しているのを観て、奥さんに作ってもらいまして・・・

それからは、我が家の定番です。

普通の煮物にも若干、酢が入っていると美味しいので個人的に好きです。

回答に関係ありませんがkirosさんの回答履歴は、大変参考になりました。m(_ _)m
ｂｙトシクン♪