No.1ベストアンサー
- 回答日時:
ソイラテ美味しいですよね。
自分も何度か分離させてしまいましたが、
豆腐の出来るような濃い豆乳を使うと分離するようで、
調整豆乳などの豆乳飲料みたいな物を使うと分離し難いようです。
他にもコーヒーの場合は酸味の強い豆を使ったり、濃い目に入れると分離し易く、
酸味の弱い豆や薄めに入れたコーヒーだとホットでも分離し難いです。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/10/19 15:19
回答ありがとうございます。
生協の「無調整国産豆乳」を使っていましたが、
紀文の「調整豆乳」でトライしてみることにします。
コーヒーは薄め、酸味の強くない豆ですね、
了解です。
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