最強力粉のレシピ

初めて、最強力粉を購入したのですが
なかなかうまくいきません。

機械で捏ねています。
粉はゴールデンヨットです。もしうまくいく配合の仕方があればお願いしたいです。＞＜。

成形は手で、オーブンで焼いています。

No.1 ベストアンサー 回答者： tenten525 回答日時： 2005/11/13 08:59

http://www.rakuten.ne.jp/gold/mamapan/recipe-e/r …
ここに、山型パンのレシピが写真付きで載っています。
参考になさってください。

ホームベーカリーで焼く場合は、材料を１０％減にすると上手く行くそうですよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
教えていただいたレシピ、とても丁寧ですね。
参考にさせていただきます。助かりました♪

お礼日時：2005/11/13 11:20

No.2 回答者： sakurabuntyo 回答日時： 2005/11/13 10:16

ホームベーカリーで焼く場合は、ゴールデンヨットは粉の量の2割にしています。

成形パンも同じ割合でしか作った事がないですが、おいしく出来ますよ。

この回答へのお礼

分量を減らした方がいいみたいですね。
そのまま、以前まで使っていた分量で当てはめて作ったので・・・。これから、分量変えて作って見ようと思います。ありがとうございました。

お礼日時：2005/11/13 11:23