自己乳化ってどういうこと？普通の乳化と、どう違うのですか？

自己乳化について、詳しく知りたいです。
通常の乳化とどう違うのか、悩んでいます。

なんとなく・・界面活性剤の濃度が高いのかなぁ、その分乳化しやすいのかなぁとかそんなようなイメージしかないのですが。

定義や自己乳化を応用するメリットなどについて、ご存知の方、いらっしゃいましたら是非、教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： aka_tombo 回答日時： 2005/11/28 06:42

こちらに要領よくまとめてありますよ。

「自己乳化」でググッてみましょう。
通常、乳化には分散相と連続相と剪断力が必要ですが、剪断力の不要な乳化ですね。

この回答へのお礼

こんな風にまとめられたページがあるんですね。

少し自己乳化についての理解が進みました。

aka_tomboさん、どうもありがとうございました。

お礼日時：2005/12/14 00:46