No.4
- 回答日時:
四合を炊いちゃってください。
必要な分を使用して、後は粗熱を取って冷蔵庫または冷凍室で保存してください。
食べる時は、レンジ加熱がベターです。
くれぐれも保温などはしない様に!!
保温するという事は、加熱し続けるという事と同じ意味ですので、確実に不味くなります。
普段の炊飯でも、保温は好ましくありません。
レンジという文明の利器があるのですから、有効に活用しましょうね。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/01/06 14:34
ありがとうございます。過去に何度か保温のまま翌朝を迎えてイマイチおいしくないご飯を食べて仕方がないと納得していました。
明日文明の利器使わせていただきます。
No.3
- 回答日時:
私なら、といだだけの状態で、水を適当に入れて、冷蔵庫にいれておきます。
<2時間ほど水に浸しています>とのことですが、全部をざるにあけて、水を切ってから、同じ器を二つ用意して、それぞれに半分ずつ入れて、はかりで計りながらきっちり2等分できたら、片方を冷蔵庫に入れるのです。
それは、炊くときに水量を測れば大丈夫です。
私は一度も<お粥みたい>になったことはないのですが。
気持だけ水量を減らせば完璧だと思います。
それでも気になるなら、もっと水量を減らして、おしょうゆとお酒をいれてたけば「さくらごはん」になります。
刻み海苔や錦糸玉子か「いり卵」、鶏のひき肉のそぼろなどをかざれば、目先も変わります。
良かったら、お試しください。
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