No.2ベストアンサー
- 回答日時:
腸管出血性大腸菌という分類に属している大腸菌の仲間が持つ毒素です。
O-157:H7、O-111:H-、O-145:H-などの複数の大腸菌がこの毒素を持っています。ベロ毒素は2つのタイプに分かれます。
VT1というタイプは志賀赤痢菌毒素と同じタイプのもので、VT2vhとVT2vpというタイプは赤痢菌毒素とアミノ酸配列が50%程異なっているものです。後者の2型と呼ばれるものの方が毒性は強いですネ。
これらの毒素によって、出血性大腸炎・脳症・溶血性尿毒症性症候群・血栓性血小板減少性紫斑病などが起こります。
これらの毒素は80℃、10分間の加熱で活性を無くしますので、十分な加熱による調理をすることで影響をなくすことができます。
以上kawakawaでした
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食中毒・ノロウイルス 腸管出血性大腸菌O157はなぜ赤痢菌と同じ猛毒(ベロ毒素)を出せるようになったのですか? 1 2023/05/13 13:28
- エアコン・クーラー・冷暖房機 石油ファンヒーターと石油ストーブの一酸化炭素中毒の危険性は同じですか?石油ストーブの一酸化炭素中毒の 2 2023/02/16 17:24
- 歯の病気 次亜塩素酸水(口の中の消毒、うがいをする為)について教えてください。 3 2022/12/16 10:13
- その他(健康・美容・ファッション) 毒素が体中にまわるという言い方 2 2022/04/15 19:57
- その他(悩み相談・人生相談) 人間、毒を持っている方が人気が出るのか? 1 2022/03/27 15:52
- 医学 【毒虫】トビズムカデに人間が皮膚を噛まれると腫れるのはトビズムカデの口からどういう毒素が 5 2022/12/17 22:24
- その他(健康・美容・ファッション) 一酸化炭素中毒は吐き気、嘔吐の症状を起こすようですが、重度の一酸化炭素中毒で亡くなる方たちは、遺体は 1 2022/09/19 20:13
- 医学 【え?フッ素って猛毒なのでは?】 【正直レビュー】テフロンが剥がれたフライパンが復活する!? 「フッ 6 2022/05/30 19:20
- 洗濯・クリーニング・コインランドリー 「酸素系漂白剤」について 2 2022/09/18 11:24
- ネイルケア・まつげケア ネイルサロンで消毒されなかったのですが、消費者センターに電話してもいいのでしょうか? 2 2022/07/06 14:04
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
旦那さんの精子がしょっぱいの...
-
白血病でしょうか?
-
夫の性癖に困っています。31歳...
-
教えて下さい!耳の後ろにしこり
-
足の裏が痛痒いです
-
同じ症状で別の病院にかかったら?
-
イった(オナニー)後、必ず膀...
-
先ほど唇が腫れているのに気が...
-
高校生男です。ズボンのもっこ...
-
口の中に突然大きな血豆ができ...
-
耳の後にしこりがあって、この...
-
精子を飲んでみたいです 中2の...
-
彼氏と性行為をする時、指一本...
-
汚い写真ですいません。 少し前...
-
目の写真すみません、、今日目...
-
ばね指の治療法はありますか?
-
今入院してるんですけど オナニ...
-
医師は患者の受診履歴がわかる...
-
左脇腹、みぞおちの痛み
-
朝起きたら白目のとこに赤い点...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
旦那さんの精子がしょっぱいの...
-
白血病でしょうか?
-
汚い写真ですいません。 少し前...
-
イった(オナニー)後、必ず膀...
-
彼氏と性行為をする時、指一本...
-
足の裏が痛痒いです
-
教えて下さい!耳の後ろにしこり
-
精子を飲んでみたいです 中2の...
-
高校生男です。ズボンのもっこ...
-
先ほど唇が腫れているのに気が...
-
夫の性癖に困っています。31歳...
-
耳の後にしこりがあって、この...
-
同じ症状で別の病院にかかったら?
-
オナニーでお腹の調子がとても...
-
目の写真すみません、、今日目...
-
口の中に突然大きな血豆ができ...
-
朝起きたら白目のとこに赤い点...
-
障害者って本当に職場に来たら...
-
左脇腹、みぞおちの痛み
-
包丁で刺された時ってどんな痛...
おすすめ情報