お茶にの種類にお詳しい方にご相談

いつもお世話になっております。最近お茶がひそかなブームで、緑茶やウーロン茶紅茶などの効能について調べたいと思っています。最近ではコレステロールを抑えるとか殺菌効果があるとか余分な脂肪分を燃焼させてくれるとか聞きますが、どうなのでしょう？あと暖かいお茶と冷たいお茶とでは効果は異なってくるのでしょうか？お茶に詳しい方「緑茶」「ウーロン茶」「プーアル茶」「麦茶」「玄米茶」の中で効能がある物を教えて下さい。

No.4 ベストアンサー 回答者： aruberihi 回答日時： 2002/01/28 20:11

まあ、知りうる限りつらつらと述べてみます。

減肥茶……やせるといわれているがやせないらしい(笑）
まあ、利尿効果があるから尿の出が良くなる。
健康にはいいやね。

・お茶（ハーブではなく”お茶”ですね）関連で気をつけること、
便秘
お茶は便を硬くしちゃうんですね。
気をつけましょう。
あとはカファイン中毒

殺菌効果：口をゆすぐのにちょうどいいかも……。
　　　　　でも、歯をちゃんと磨いたほうが早かったり

・温度
どうせ熱湯で入れるから後から冷ましても中の成分は同じなんですね。
しかし、温度は重要です。
なぜか？
入れるときに抽出される成分が変わります。
特に玉露とかを80～100℃でいれたりすると玉露に含まれるアミノ酸成分が破壊されてしまったり……で、その成分は安息作用があったり……。
ま、温度で変わるパラメーターは抽出される成分（ものによって、何℃以上で水に溶けるかが違うのです）ですね。温度が高いほうが良く抽出されます。
しかし、温度が高いと（緑茶のように）破壊される成分もあります。

・プーアル茶、ルイボスティー
美肌効果あり。便通にいいらしい。
アレルギー体質に効果あり。
されどまずい。
なお、プーアル茶の16年以上発酵させたものは臭みが消えて飲みやすいです。

・麦茶、玄米茶
良く分かりません。

・ドクダミ茶
殺菌、体内の抵抗力など
されどひたすらまずい

とまあこんな感じです。
ほかにもいろいろあるでしょうが基本的にいわれているような効果はあるらしいです。
まあ、なににせよ。
”過ぎたるは及ばざるが如し”
とりすぎると下手なことになるかもしれない。
それに１日や二日で効果があるものではないので
あとは根気良く1年2年と続けることが重要ですね。

それでは

この回答へのお礼

お礼が遅くなってしまい誠に申し訳ありませんでした。ルイボスティーと言うのは初めて聞きます。やはりお茶は温かい方がいいみたいですね。今度大学の研究室でお茶についてもっと詳しく調べて卒論で発表しようかと思います。ありがとうございました

お礼日時：2002/02/03 23:09

No.3 回答者： gost 回答日時： 2002/01/23 12:58

○　カフェインについて

カフェインには、利尿作用が有名ですが、実は記憶力アップにも効果があるという報告があります。
カフェインが豊富な飲み物には、コーヒーが有名ですが、紅茶や緑茶もカフェインを多く含みます。
カフェインは、興奮作用のため、眠気を吹き飛ばし覚醒させる作用もあります。
この為、私はテスト勉強の時には、カフェインを含む紅茶・緑茶・コーヒーを飲むことが多いです。
勉強すると眠気が襲ってくるという学生には、覚醒作用と記憶力アップの作用があるのでとても良いかもしれません。

○　ジャスミン茶について
夏場猛暑のときに爽快感を得るには、ジャスミン茶がいいですよ。
ちょっと涼しくなったような気分を味わえます。
炭酸飲料水も爽快感が得られますが、高カロリーの物が多いですし、骨に良くないですよね。
体型の気になる方には、カロリーを抑えた爽快感が得られる飲み物のジャスミン茶もお勧めです。

○　暖かいお茶の効果
冷たいお茶を飲むときに注意しなければならないのは、喉を冷やすと風邪をひきやすくなるということです。
風邪が流行っている時には、喉を冷やす冷たいお茶ではなく、喉を暖める暖かいお茶の方がよいと思われます。

冬場に外出をされるときにも、暖かいお茶を飲んで出かけると、外の外気に触れても体が急に冷えなくてよいですよ。
急激な室内外の温度差に対応できないと風邪を引きやすいですよね。
暖かいお茶の保温効果も冬場には役立ちます。

○　センナ茶
便秘症の人は、よくセンナ茶を飲んでます。
センナ茶は、排便を促す作用があるそうです。
センナ茶は、薬店でよく販売されています。


ご質問者が意図する回答内容とは異なっていたかもしれませんが、お茶の様様な利用法です。
試してみてはどうでしょうか。

この回答へのお礼

お礼が大変遅くなってしまい申し訳ありませんでした。なーるほど。お茶にはこんな効果があるのですね。便秘や肥満気味の人に指導するにはもってこいですね。ありがとうございます。

お礼日時：2002/02/03 23:05

No.2 回答者： gost 回答日時： 2002/01/23 12:24

緑茶はビタミンＣが含まれています。

美肌効果を期待するならば、緑茶ですかね。

この回答へのお礼

お礼が大変遅くなってしまって申し訳ありませんでした。唯一お茶系の中でＶＣがあるのは緑茶というのは良く聞きます。美肌効果もあるのですか？参考になりました

お礼日時：2002/02/03 23:02

No.1 回答者： noname#2787 回答日時： 2002/01/19 17:38

殺菌効果については『カテキン』が有名です。

緑茶、ポリフェノールなどのキーワードで検索をされるといいと思います。殺菌力はかなり優秀で、MRSA対策などにも推奨されるほどです。
余分な脂肪を燃焼させる…これについてはウーロン茶が有名ですね（参考URLを挙げます）同様にプーアル茶には脂肪を分解する働きのある酵素が含まれています。
麦茶自体には直接脂肪を代謝させたり分解させたりする効能は知られていません。それよりは健胃作用や整腸作用のほうが知られているのといわゆる動脈硬化を防ぐ作用があることが最近わかってきました。そして重要な食物繊維の供給源となります。また、のみにくいほかのお茶とのブレンドが知られていますね。玄米茶の多くの効能は麦茶に準じるようです。
○ブレンド
http://www2.health.ne.jp/topics_f/20010813.html
○ためしてガッテン・・お茶健康法の実力
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/1995q2/19950 …

あたたかいお茶と冷たいお茶では、基本的に成分の変化はありません。冷たいものの方が胃腸に負担がかかるのでどちらかというと暖かい方がよいということのようです。
せんじ方抽出の仕方で成分の出方が変わるので、一番いいのは粉にして全部飲みきることだと・・・聞いたことがあります。

参考URL：http://www.oolongtea.org/j/index.html

この回答へのお礼

ご丁寧にありがとうございます。教えて下さったＵＲＬで調べてみます。

お礼日時：2002/01/20 21:02