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「樽ハイ」ってアサヒビールの商品名でサントリーなら「たこハイ」ですよね。
要は「焼酎」や「ウォッカ」に果汁を混ぜ炭酸で割ったもの。と、言うかアルコール(焼酎・ウォッカ)を炭酸でわりレモンやライムの香りを付けた飲み物です。
その都度割っていたのでは忙しい居酒屋では大変なので始めからブレンドされた物が樽に入っていて生ビールのようにジョッキに注げば出来るという事です。
家庭で作るなら、無味・無臭の甲類の焼酎かウォッカと炭酸、好みの果汁や梅干し(アルコールで割るだけのチュウハイ用の果汁入り炭酸飲料も売っています)
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