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No.1
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Henderson-Hassekbalchの式を使う問題です。
アミンの酸塩基平衡ですから
pH=pKa+log([R-NH2]/[R-NH3+])
となります。ここでグリシン分子の99%がR-NH3+の形で存在するわけですから,
[R-NH2]:[R-NH3+]=1:99
したがって
pH=pKa+log(1/99)
=pKa-log99
となります。
ここで,
pH=pKa-log99
≒pKa-log100=pKa-2
従ってpKaより2だけ小さいpHでは99%(≒殆どすべて)の分子がプロトン化されていることがわかると思います。
同様にpKaより3だけ小さいpHでは99.9%がプロトン化,逆にpKaより2だけ大きいpHでは99%が分子型(1%がプロトン化)と判断できて便利です。
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