冬のデザート

冬の果物を使ったデザートで3,4日保存できる簡単でおいしいデザートレシピ教えてください。

No.4 回答者： yokoba- 回答日時： 2006/11/17 22:10

昔母がよく作ってくれました。

くりの渋皮煮はいかがですか・
ブランデーもいれて長い時間をかけてじっくり煮ていました。
マロングラッセのような味で日持ちもかなりします。
レシピは検索してみてください。

No.3 回答者： noname#26625 回答日時： 2006/11/17 13:27

アップルパイ。

はどうですか？
http://tanpopokan.cool.ne.jp/okasi01/sweet_014.htm

りんごのタルト
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu …

洋ナシのタルトもおいしいですよ。

No.2 回答者： Reffy 回答日時： 2006/11/17 06:40

冬か？と言われると微妙ですが西洋なしのコンポートはお正月など華やかでいいですよ。

洋ナシの皮をむいて四つ割りにし、芯の部分をうっすらと取った状態で、赤ワインでコンポートにします。少しのお砂糖は必需品でシナモンやナツメグはお好み次第。しばらく煮てから粗熱をとり、保存容器に入れて冷蔵庫保管です。ふつうに食べるなら３～４日は軽く大丈夫です。外側がほんのり赤く仕上がるので、そのままの形にアイスクリームを添えてもいいし、数枚に薄切りにしてちょっとずらして飾ると、縁が赤ピンクの状態でキレイです。

No.1 回答者： noname#21570 回答日時： 2006/11/17 01:49

冬の果物と言えばミカンやりんごですかね。

リンゴのコンポートはいかがでしょうか。
クシ切りにしたリンゴと色づけのために皮も少し入れて、ひたひたの水とグラニュー糖を適量（好みで）入れて弱火で煮込むだけです。
グレナデンシロップを少し入れるとさらに良い色がつきます。
好みでクローブを入れて風味付けするとお洒落なデザートに。
バニラアイスクリームと一緒に盛り合わせてシナモンをふると美味ですよ。