ウニコ　レゼルヴァ・エスペシアルＮＶのブレンド

Question

お世話になります。
このワインについて、複数のヴィンテージがブレンドされていることは有名ですが、何年産のワインがブレンドされているのか、
エチケット等から判読できるのでしょうか？
その方法について、ご存じの方、是非とも教えていただければ幸いです。
ちなみに、現在、流通しているものは、
85/90/91年、85/90/94年、85/86/90年、85/91/96年あたりが主流のようです。
それでは、よろしくお願いします。
(あ、それから、残念ながら私は現物を持っておりません。)

KAZZjii · Accepted Answer

こんにちは。
まず、ウニコ　レセルバ・エスペシャルのブレンドされているヴィンテージなのですが、これはエチケットに小さく記載されております。
造り方は、ご存知のとおり、ウニコが生産された年の約3種類の異なるヴィンテージをブレンドしリリースされております。
以前は、身内だけのワインとしていたので、今現在、商品としての本数は少なく、とてもレアなワイン、ベガシシリアで最も値打ちのあるワインとして紹介されており、あまり市場にも顔を出しませんね。
あと、余計なここだけの話。
実際はウニコの最も値打ちのあるワインは、ウニコのマグナムボトルです。正直言って、レセルバ・エスペシャルは造り手の遊びに過ぎません。実際のワインも、ウニコのひとつのヴィンテージから造られているワインの奥深さから比べると、味わいは子供だましにすぎません。ましてリリースしたてのレセルバ・エスペシャルをすぐに開けてしまうのは、ワイン知らずでしょう。情報がまちがっており、貴重という情報さゆえ、勘違いをし、大金をはたいてしまうのは・・・。造り手の家にあるファミリーのストックをみても、大事に保管されているのは、マグナムボトルと、各ヴィンテージものです。本当に余裕があれば、一度試されてみても良いとは思いますが。
レセルバ・エスペシャルを試すのであれば、シングルヴィンテージのウニコとバルブエナを試すほうがよっぽどましです。
レセルバ・エスペシャルは、ベガシシリアの最上ワインではありません。

KAZZjii · Answer

再度質問の件です。
基本的にレセルバ・エスペシアルに記載しているヴィンテージのものは、単一のヴィンテージでリリースしております。
「ウニコ」は、ベガシシリアの醸造責任者ハビエル氏が、その年の葡萄の出来を確認し、納得した時にしか造りません。
では、納得しない葡萄が出来た時はどうしているのか？
それは、ウニコ用のすべての葡萄を「バルブエナ」に使用しております。
「バルブエナ」とは・・・。
ベガシシリアのオーナーと醸造長曰く、（そして私が思うに）バルブエナは、例えば去年来日された時に居酒屋にバルブエナとボルドー１級シャトーのオーブリオンとラフィットを持ち込み、目隠し飲み比べをされました。言いたかったのは、バルブエナが他の素晴らしいワインと同等の格、もしくはそれ以上ということだと聞きました。ということは、「ウニコ」は最高品。
やはりヴィンテージにこだわっておりました。
ちなみに、ウニコが造られていなく、バルブエナがリリースされているヴィンテージは、買いです。
インターネットをいろいろ拝見させていただいておりますが、しっかりとした情報を流しているお店は無いと思います。やはり皆さん商売ですから。

ウニコ レゼルヴァ・エスペシアルＮＶのブレンド

再度質問の件です。

こんにちは。

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