先日、「ダイエットセラピー」という本を読んだのですが、その本によると
・朝はフルーツしか食べない
・肉(魚介類も含め)や、乳製品は人間は摂らなくてもいいもの
というなかなかすごいことがかいてあったんですが、
本当にこのとおりに実行しても栄養面など大丈夫なんでしょうか。

まあ世の中にはベジタリアンがいるので大丈夫なんだろうとは思いますが。
そして、私にはそろそろ一歳になろうとしてる子供がいるのですが
その子にもそういう風にしたら問題なのでしょうか。
朝はフルーツだけなど。。

離乳食の本見ると、野菜、たんぱく質、炭水化物をバランスよく摂りましょうと書いてあります。
たんぱく質だと、肉や乳製品、大豆などですが
肉と乳製品を除いたら大豆しかなくなってしまう。
ていうか、野菜や炭水化物だけでたんぱく質って摂れるものなのですか?
とはいえ全く肉を与えないぞ!とかたくなになるつもりもないです。

どこかで「牛乳は体に悪い」と言うような記事を読んだので、
乳製品はあまり与えようとは思っていないです。

できたら専門家の意見を聞きたいのです。
「詳しいことはよくわからないけど、それじゃあ赤ちゃんが可愛そ
うだ」的な意見は、いらないです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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A 回答 (4件)

ダイエットセラピーという本はアメリカ人がアメリカ人のために書いた本ですね。


アメリカ人は日本人の何倍もの肉と乳製品を食べますから、肉食や乳製品を制限するダイエット法を提唱すると、たいがいの場合、人気が得られます。肉や乳製品を制限するダイエット法はマクロビオティックなど、ほかにもたくさんありますね。

数年前に、私もダイエットセラピーの本を古本屋で見つけて買いました。しかし、実践してみると、豆腐や穀類、大豆製品だけで蛋白質の必要量を摂取するのは困難です。

豆腐のプロテインスコアは82、ごはんは65、食パンが44です。
プロテインスコアとは、食品に含まれる蛋白質の有効成分のパーセントを表すものです。ごはんや食パンのスコアが悪いのは、リジンと呼ばれるアミノ酸の含有量が少ないために、利用されないまま排泄されてしまう成分が半分近くもあるということを意味します。

リジンという成分は子供の発育に欠かせないものですが、この成分は穀類に少なく、魚や肉などの動物性蛋白質に多いという特徴があります。特に、魚にはリジンが特別に多く含まれているので、ごはんと一緒に魚を食べると、ごはんの欠陥が補われて良質の蛋白質に変貌します。

アメリカ人が蛋白質の摂取量を半分以下にすることを努力目標にするのは良いことだと思いますが、日本人がダイエットセラピーやマクロビオティックなどの考え方をそのまま適用するのはどうでしょうか?
ごはんと野菜、魚を組み合わせる日本人の食事は非常に良いバランスの上にたっていて、そのために効率が良く、したがって少ないカロリーで良質の栄養が得られるようになっています。長年の伝統で最適な組み合わせができあがっているのです。

現代社会には膨大な医学や栄養学の蓄積があります。厚生労働省はそれらに基づいて、私たちが健康に過ごすために必要な栄養バランスを定めています。
ダイエットセラピーやマクロビオティックが説く食品でこの厚労省の栄養バランスを実現するのは困難です。たとえば、もしも、動物性蛋白質でリジンを補わないとするなら、計算上は穀類を今の2倍も多く食べなければならなくなり、バランスが崩れるのです。

お子さんの栄養管理にダイエットセラピーを利用するのは良くありません。厚労省の栄養基準を参考にしてください。牛乳も1日に200ccは摂ってください。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
アメリカ人のための本・・・なるほど。

世の中にはいろんな情報があって、たとえば牛乳がいいとか、悪いとか
一体誰を信じればいいのか分かりません。
多いほうを信じればいいのでしょうか。

とりあえず、いろんなものを満遍なく食べさせたいと思います。
専門家の意見が聞けて、とても嬉しいです。
ありがとうございました。

お礼日時:2007/01/05 12:24

 明けましておめでとうございます☆


 NO.3様が仰っていらっしゃる聞き飽きたアドバイス(亜米利加と日本を比較して日本を悪く言う非○民な固定概念)は意味がありません!☆
 こちらは亜米利加ではありません!☆ご安心くださいね!☆
 兎に角NO.1様、NO2様のご専門家と栄養士の方にご相談をされるのが、一番何よりですよ!☆
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もしアメリカでこれやったら幼児虐待で警察に捕まりますね、、、

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そういったことを1歳の子にさせるという理由はなんでしょうか。


成長に必要なものを与えないという風に解釈しました。

子供は大人をただ小さくしたものではありません。
子供は小さいながらも大人以上に栄養が必要です。

それに味覚、偏食は小さい頃の食べたものに左右されますので
アレルギー等ないのであれば色んなものを与えましょう。
(ジャンクフードは除きます)


ちなみにベジタリアンの知人と食事をした時
大人は肉はとってませんでしたが
子供は肉等こだわらずなんでもたべてましたよ。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
本を読むと、とても肉が体に悪いように思えたのです。
でも、ちょっと無理があるみたいですね。

やはりいろんなものを食べさせてあげたいと思います。
肉も乳製品も上げたいと思います。

ありがとうございました。

お礼日時:2007/01/05 12:30

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とりあえず試してみるなら、スーパーなどで黄粉を買ってみることです。
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Q40代のダイエット

40代のダイエット

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全然体重が減りません。60→61→59→61kgとジグザグを繰り返しています。
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Aベストアンサー

その食事で仲々落ちないというと完全に体が省エネモードに入ってしまってる気がします。
ごはんをきちんと食べるようになったのは最近のことですか?それにもよるのですが、とにかくNHKの「ためしてガッテン」でその辺りのことを詳しくやっていたので、もし良かったら下記リンク先に目を通してみて下さい。
http://cgi4.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20090121

あと、私も40代女性で体重は質問者様ほど多くはありませんでしたが、体脂肪率はとても高く平均32%(Max36%!)で、ジムでエアロビやクロストレーナーなどの有酸素運動をしても、体重は落ちても体脂肪率は一向に落ちませんでした。
正直「これはもはや体質か?」と思って半ば諦めていたのですが、石井直方氏のスロトレに出会って実行するようになってからは、ゆっくりながらも落ち始め、7ヶ月後の現在は25%を切るようになりました。
なので、今ウォーキングに充てている1時間のうち半分の時間をスロトレ(筋トレ)に充てることを提案します。
なにぶん個人差がありますので質問者様に合うかどうかは解りませんが、いちおう私はこれで成果は出ましたのでご参考までに。
なお、人気が出てしまったせいか石井先生の似たような著書は現在激増してしまっています。選ぶのに苦労されるかも知れません。私が主にお勧めするのは下記の2冊です。共に主なターゲットは女性なので無理なく始められると思います。

http://www.amazon.co.jp/%E3%82%B9%E3%83%AD%E3%83%88%E3%83%AC%E5%AE%8C%E5%85%A8%E7%89%88-DVD%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3%E3%81%A4%E3%81%8D-%E7%9F%B3%E4%BA%95-%E7%9B%B4%E6%96%B9/dp/4471034081/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1283482210&sr=8-1
↑DVD付きなので動きやカウントが解りやすい

http://www.amazon.co.jp/%E3%82%B9%E3%83%AD%E3%83%88%E3%83%AC-%E7%9F%B3%E4%BA%95-%E7%9B%B4%E6%96%B9/dp/4471034065/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=books&qid=1283482210&sr=8-2
↑トレーニング内容は同じなのですが、スロトレで効率よく体脂肪が燃える理論が詳しく書いてあり、頭で良く理解してから始められます。

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Q炭水化物について

炭水化物はどこまでを示すのかについて質問です。
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・・・ですが、この際の炭水化物とは、どこまでの事を示すのでしょうか?
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Q40代ダイエット

ダイエットのことで質問です。
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アドバイスお願いします

Aベストアンサー

こんにちは。
40代です。
新陳代謝が落ちているせいか?以前と変わらない生活をしていたにもかかわらず
半年ほどで、今まで穿いていたジーンズが穿けなくなりダイエットを始めました。
私は使えるお金もあまりないので、ひたすら歩きました。
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よろしければ試してみて下さい。

Q炭水化物をぬくのって・・・・

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ダイエットをしようと思って最近水をたくさん飲むようにしています。
炭水化物を夜だけぬこうと思っているのですが、大丈夫でしょうか?ちょっと心配です。
成長期にダイエットすると年をとってからが恐い・・・と言いますし・・・・。
水を飲むとやせるのか、と疑問でもあります。
知っている方、アドバイスお願いします。
ちなみに159.5センチ59キロです。(58キロだったのですが修学旅行で1キロ増えてしまいました^^;)

Aベストアンサー

炭水化物抜きについての詳しいことはNo.1の方が書かれている通りだと思いますので、
それ以外のアドバイスを。

中学3年生でしたら、

・眠る3時間前までに食事は終えておく
・間食(おかしなど)は1週間に1~2度以内におさえる
・よく噛んで(30回くらい)食べるようにする

というだけでも十分、成長期の適正体重(52~54キロ)まで落ると思います。
これにプラスして、エレベーターやエスカレーターは使わないで階段を使うようにする、とか、
自転車通学をしていれば徒歩に切り替えるなどをすればいいかな、と思います。

ご参考になれば幸いです。

Q40代のオヤジのダイエット??

いつもお世話になっております。タイトルの通り、40代のオヤジです。
最近腹周りがますます大きくなってきて、いわば「デブ」です。
年一回の健康診断の時も、「10年後位は危ないよ。まずは体重を減らしなさい。」とまでいわれました。しかし食いしん坊の上に飽き性の面倒くさがりと太る原因持っているので、「いかんなぁ・・このままじゃ。でもダイエットってウゼェよなぁ・・・」と一向に何もしていないのが現状です。
学生時代にレスリングをしていた事もあり、、運動は好きな方で、最近ボクササイズなるものを知りました。そこで質問ですが、40代の太っちょデブオヤジでもボクササイズってできるんですか?ボクササイズについて知っておられる方、お願いします。(最近腰痛気味なのでそれも治したいです。)

Aベストアンサー

40代後半、男性です。
自分も去年の健康診断の結果が悪いのがショックで痩せました!!
去年末から約半年で90から65まで絞りましたよ。

お金はかけてないです。
食事を三食バランス良く減らして(減らす量の主体はご飯など主食がメイン)後はひたすら歩きました。
とにかく毎日休まず…
平日は仕事終わってから10時くらいまで、休日は早朝や夕方など…
多い時は平日で1万5千歩、休日には3万歩も歩いてました。
今思うと良くできたなぁという感じですが、体重が落ちるのが面白くて…半ば中毒的に歩いてました。
当然運動での消費カロリーの少なさを知ると食事自体が減ります。
食べることは好きな方ですが、それより体重が落ちるのが楽しくて…
そんなに苦労なく食事も制限できましたね。

見る見る体重落ちて、4月頭には67キロ台に突入です。
途中で体が軽くなって負荷が落ちたのでウォーキングから徐々にジョギングに…
一応目標が70を切る事だったので67キロに達した時点で徐々に食事を戻し今は普通に食ってますが昔ほどは食えないです。
(胃が小さくなったかな?)
今は食事は一切制限してないですし、体重も落ちたので好きな物を腹いっぱい食えます(笑)
食うことに対して後ろめたさみたいな物が消えたので、食事も美味しいですよ。

ただ、運動は維持して今でも毎日7~8キロ程度は走ってます。
それでも僅かですが体重がまだ落ちてますので理想体重はもう少し下かも知れません。

体重も落ちたし、運動するって習慣も出来ました。
7キロ位なら走っても苦しくないし…
後は体重を維持するだけですから、多分リバウンドの心配も無いでしょう。
1キロ位ならちょっと無理すれば数日で落とせる自信が出来ましたし、飲み会なんかで食い過ぎてちょっと増えたら手を打てば管理は簡単です。

人生変わりますよ。
運動嫌いで怠け者の自分もできたのですから、頑張れば多分誰でもできるでしょう。
ボクササイズはわからないけど、問題は効率より続ける事。
続けられなきゃ結果は出ないです。
ボクササイズが楽しいと感じるなら良いかも知れませんね。
要は楽しければ続きますから…
できるだけ楽しむ事ですね。

ご健闘をお祈りいたします。

ただ、この歳になると痩せる=老けるです。
体は皮余ってタプタプだし、回りに言わせると10歳は老けたって…。
以前の服は全部着られないし、かみさんには文句言われる始末…。

まあ、今更外観は気にしないです。
今度は筋肉でもつけてみようかなぁなんてね。

40代後半、男性です。
自分も去年の健康診断の結果が悪いのがショックで痩せました!!
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お金はかけてないです。
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とにかく毎日休まず…
平日は仕事終わってから10時くらいまで、休日は早朝や夕方など…
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Q朝フルーツダイエットについて

朝フルーツダイエットに興味があります。
そこで、朝フルーツダイエットをして痩せたかた
このダイエットでの注意することを教えて下さい。

私は朝はいつもバナナを食べようと思っていますが、もっとカロリーの少ない果物の方がいいでしょうか?
あと、水を2リットル飲もうと思いますが、水は、朝飲んでもいいでしょうか?

朝フルーツダイエットに加えて、有酸素運動30分と、ダンベルで筋トレをするつもりです。

昼は普通に食べて、夜は早い時間に食べる量を少なめにと考えています。
これで1ヶ月でどれぐらい痩せるでしょうか?

よろしくお願いします。

Aベストアンサー

>これで1ヶ月でどれぐらい痩せるでしょうか?
うまくいったとして、正味2kg程度です。

あと、朝だけ変えてもダメです。
1日全体で考えていかないと何も変わりません。
普通に食べる、の普通が普通じゃない場合がありますから。

水飲み健康法は、日中にコップ1杯の水を1時間おきに飲む方法もあります。
まとめてドンと飲むのではなく、回数を分けて飲んだほうがいいでしょう。

とにかく、体脂肪は、筋肉で消費して、二酸化炭素と水に分解して体外に排出するしか道は無いので、運動も十分にやってくださいね。

Q40代のダイエット

40代のダイエット

持病の薬の副作用で物凄く食欲があります。
お腹が空いた時には出来るだけ野菜などを多めに採るようにしていますが
どうしても満腹感がありません。

3食きちんと食べてダイエットしたいのですが、毎食1人分を作るのが面倒です。
野菜やお肉やお魚は1回分ずつ冷凍にしています。

小腹が空いた時には、何を食べて気を紛らわせたらよいでしょうか?

ちなみに運動した後ももの凄くお腹が空きます。
週に2,3回プールで1時間位歩いています。

Aベストアンサー

ランニングや筋トレをすると、筋肉は筋肉内に貯蔵したグリコーゲンを燃やしてパワーを出します。
このグリコーゲンは本来は敵に遭遇したときに一目散に逃げるためのものなので、身体は次の食事で真っ先に筋肉のグリコーゲンを回復します。
このため、脳のエネルギーが横取りされるので、運動をするとお腹がすくのですが、水中ウォーキングはグリコーゲンをあまり使いませんから、普通は、プールで1時間位歩いたくらいでは空腹感がものすごいということにはならないと思います。

投薬の副作用でムーンフェースになったり、肥満したりという話はよく聞きます。
今は良い薬がいろいろと開発されているので、主治医によく空腹感のことを相談して、薬を変えてもらうと良いと思います。

空腹感は週に2,3回1時間歩くよりも、毎日30分ずつ歩く方が少なくなります。
また、食べるときは、野菜などで脳をごまかすのではなく、アンパンを4分割し、1/4を食べて15分待ち、まだ空腹だったら1/4を食べてさらに15分間待つようにします。
これは糖尿病の15分ルールですが、これを応用すると良いと思います。

Q炭水化物摂取量の問題

一日に1600カロリーを摂取する事をすすめられました。ではそのうち炭水化物は何グラム摂るのが望ましいでしょう?
1)900~1000g 2)200~240g 3)90~100g 4)500~600g

考え方もあわせてお願いします。

Aベストアンサー

炭水化物の適量は必要カロリーの60%。炭水化物は1g/4kcal。後は計算してください。


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