圧力鍋選び 教えてください

こんにちは、
いつも参考になるご意見をありがとうございます。

圧力鍋を購入しようか迷っています。
で、圧力鍋の利点＆欠点を教えてください。
圧力鍋を選ぶポイントも教えてもらえるとうれしいです＾＾
買って、失敗した経験談など、何でもいいので教えてくださるとうれしいです。

圧力だから、圧力の大きさとかもあるのかなぁ？？と全く何も分からない状態です＞＜

No.5 ベストアンサー 回答者： yahori-na 回答日時： 2007/01/18 23:15

私もティファールを買いました

忙しい人には圧力鍋は嬉しいお鍋ですね＾＾
光熱費も安くつくし♪
昔のタイプ（今もあるのかな？）は使い方を間違えると爆発する
危険があしましたが（実際火傷した人がいました）今のは安全対策
もされているらしいです。（私は怖い思いをした経験はありません）
私も購入時、店の人にしつこく安全性を尋ねました＾＾”

圧力の違いは火加減で決めるようです
お鍋により違いがあると思うので実際にお店の人に聞いて
納得いくものを購入するのが一番ですよね（当たり前ですいません）

性能は同じでもデザインが古かったりふると安く手に入ります
私のは一つ前のデザインで１万円近く安くなってたセール品です。
どうして安いのか？大丈夫か？とこれまたしつこく質問すると
とても丁寧に説明してくださりメンテナンスまで教えてもらえました。

そうそう　圧力鍋にタイマーは必需品です
美味しいお料理作ってくださいね♪

この回答へのお礼

こんにちは、ご回答ありがとうございます。

「爆発」ですか・・・怖いですね。
今は安全性も良くなっているとお伺いして安心しました。
私はおっちょこちょいなので、安全なものが安心です。

型落ちだと一万も安くなるんですね。
そういう出会いがあるといいです^^

圧力についても教えてくださりありがとうございます
タイマーも必需品！！これも知らなかったです

参考になりました。
安全かどうか、しつこいくらいに聞きます。
私にとっては高い買い物なので・・・
タイマーも揃えたいと思います。

ありがとうございます

お礼日時：2007/01/19 11:13

No.4 回答者： illv_vlli 回答日時： 2007/01/17 13:31

こんにちわ。

圧力鍋大好きです。
昨日はカレーと牛煮込みを圧力鍋を利用して作りました。

利点は調理時間が短く、入れて火にかけるだけ。

欠点は重いしかさばるので、使うのが面倒
火を止めてから圧力で調理しますのでふたを開けるまでに
時間がかかる（火にかける時間は短いけど放置時間がある）

でも、吹きこぼれとか心配ないので、忙しい人には
結構便利かも。10分くらい火にかけて止めて出かけて帰ってきてから
あけて味をつけたりとか、味付けをして10分くらい火にかけて止めて
あとは家に帰ってから温め直して食べるだけとか。

普通に鍋を使う料理なら何でも利用できます。
お二人なら小さめのもののほうが使い勝手がいいですね。

私は一般的な大きさの圧力鍋（寸胴みたいなもの）を使っていますが
小さいものも普段の調理用にほしいと思っています。

実家ではティファール？ブランド物を使っていて、
自分では安物のスーパーで買ったものを利用していますが
使い勝手に変わり有りません。

自分が洗いやすいなと思うものがいいかもしれませんね。
（蒸気噴出しパーツなど有りますから）
あとは、片手のものを使用していますが、両手だといいかなと
思います。（収納が楽）

圧力の違いはわかりません。

ご参考になればと思います。

この回答へのお礼

こんにちは。ご回答ありがとうございます
御礼が遅くなり申し訳ありません。

欠点はやっぱり「重い」なんですね・・・
店頭で少し持ったことがあるのですが、
我が家で使っているステンレスのお鍋より重かったです。
でも、時短や美味しさにはかなわないんでしょうね。

両手鍋ですね。
収納のことも考えないといけなかったのを忘れていました。

参考になりました。
ありがとうございます

お礼日時：2007/01/19 11:08

No.3 回答者： jin_shang 回答日時： 2007/01/16 14:18

ティファールの圧力鍋を持ってます。

理由は「ティファールが一番長い歴史を持ってるから、安全対策がばっちり」と聞いたからです。実家にも30年モノがあるけど、部品の取り替えもせず現役ですよ（メーカー名が「セブ」だった頃の製品です）

煮物が定番なんだけど、試して欲しいのが蒸し野菜。鍋で煮るより早くできるし、なんだか甘いんです！ジャガイモ、ブロッコリ、ニンジン、カボチャ・・・すごく美味しいですよ。

肉は、早く軟らかくなるけど弱火でコトコト煮るのとはちょっと違った食感になります。ホロホロ感は弱火で時間かけたり、シャトルシェフみたいな保温鍋のほうが出ますね。
野菜も長く圧力をかけすぎると煮くずれしちゃいます。

この回答へのお礼

早速のアドバイスありがとうございます。

煮物は圧力鍋で調理すると
煮崩れせず、中までで味がしみこみ、短時間で完成できると
聞いたことがあります。

圧力鍋購入したら、蒸し料理に絶対チャレンジします。
あ～お腹がすいてきました。

参考になりました。
又お願します！

お礼日時：2007/01/16 16:12

No.2 回答者： fitzandnao 回答日時： 2007/01/16 13:23

購入して一ヶ月ですが、とても重宝しています。

カレーやおでん、シチュー以外にも固まり肉を使う場合、とても柔らかく短時間で調理できます。蒸しものも短時間で失敗無くできます。

ポイントはステンレスの底圧のものを選ぶこと、部品の別売りのあるメーカーであること。長く気軽に色々な調理に使えます。私はフィスラーにしました。満足しています。
ただ、3.5リットルは二人暮らしにはちょっと大きいかな…。
重いですが、同じサイズのふつうの鍋が不要になっちゃいますよ。

この回答へのお礼

早速の回答ありがとうございます。

底厚で別売部品を取り寄せられる・・・ですね。
参考になります。
我が家も娘と二人暮らしなので3.5Lより、
小さ目を探そうと思います。

参考になります。

お礼日時：2007/01/16 13:49

No.1 回答者： papotto 回答日時： 2007/01/16 13:12

圧力鍋、周囲の便利！！という声で買いました。

が、スーパーの安売りだったためか、使いこなせません。
やっぱり、メーカー品の方を買えばよかったと、後悔しています。

実家の母も使っているのですが、大豆や小豆の豆類もふっくら、やわらかくなると好評です！

私も、つかいこすまでいきたいのですが、鍋が悪いのか、私の使い方が悪いのかで、普通の鍋状態です(;´▽｀A``

お鍋は、しっかり説明書がついているか、知り合いの方が使っていて分からない時教えてくれる、ような物がいいかなと思います。

ちなみに、次買うならティファールがいいかなと思ってます（^＿^）

この回答へのお礼

早速ありがとうございます^^
私も会社の人から便利だよ～と聞いているのですが
本当に使いこなせるかシンパイなんです。
説明書も注意して探してみたいです。
参考になります。

お礼日時：2007/01/16 13:47