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A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
栄養士を目指して、短大に通っています。
原理は、No.1の方がしっかり説明してくれているので、省略します。
いっそ、このサイトを利用するとらくちんです。食品を検索して、何グラム使うか入力するだけなので。
うちの学生が良く利用しています。
参考URL:http://www.glico.co.jp/navi/index.htm
No.1
- 回答日時:
食品の重量/100×成分値 で算出します。
例:精白米80gのエネルギー量
精白米可食部100g当りのエネルギー量は356kcal
80/100×356=284.8 位取りを成分表と同じにするため小数点以下第1位を四捨五入し285kcalとなります。
また、脂質・食塩相当量なども算出方法は同じですが位取りが違うので少し注意が必要です。
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