魚油ってどれくらいとれるんですか？

最近、魚油が話題になってますが(ＤＨＡなど)、1匹(単位重量)あたり何グラムの魚油が取れるのでしょうか。
プラントの設計で、至急知りたい状態です。

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#21649 回答日時： 2002/06/06 04:21

プラントによって大幅に変化します。

単純に絞る場合（１－３０％）．煮出し法（５０－８０％）．ちゅうしつ法（８０－９？％）の違いです。
魚によって含有脂質量が異なります（２０－５０％）ので．原料による変動も大きいです。

この回答へのお礼

的確な回答ありがとうございます。
参考に致します。

お礼日時：2002/06/06 09:28

No.2 回答者： MiJun 回答日時： 2002/06/06 17:22

●

http://www.nifs-k.ac.jp/syomu/undou2_002.html
（DHA,EPA）
単位は不明ですが・・・？
●http://ss.skk.affrc.go.jp/seika/H11/skk99056.htm
（水産副産物を利用したＤＨＡを含む豚肉の生産技術）
「スケソウダラ油」「ハマチ油」のＤＨＡ含量の記載があります。
●http://www.yakujien.com/Pages/02_02_25.html#Anch …
（イコサペンタエン酸（EPA）含有精製魚油加工食品及びドコサヘキサエン酸(DHA)含有精製魚油加工食品）

さらに以下の成書は参考になりますでしょうか（内容未確認！）？
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日本沿岸のマイワシ、カタクチイワシの資源と近年の南…／日本水産油脂協会／２０００．１０　
マイワシ資源の回復と世界の魚油等の市場動向／日本水産油脂協会／１９９７．１０　
世界の魚油・魚粉資源と流通／日本水産油脂協会／１９９６．１０　
日本（太平洋・日本海）および海外の魚油資源／日本水産油脂協会／１９９５．１２　
魚油脂肪酸組成の特徴／高木徹／日本水産油脂協会／１９９５．３　
魚油とマイワシ／松下七郎／恒星社厚生閣／１９９１．１１　
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ご参考まで。

この回答へのお礼

いろいろ参照させていただきました。
ありがとうございました。

お礼日時：2002/06/13 19:43