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以前FoxfireのURLで作り方を見ましたが、もう少し詳しいものを知りたいのです。

A 回答 (1件)

以下のページに写真入で解説があります。


参考にして美味しく作ってください。

http://members5.cool.ne.jp/~tohya731/namahamu.htm

http://www.rnac.ne.jp/~granvia/ham.htm
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この回答へのお礼

早速のご回答ありがとうございます。URLの上のはすぐ取り組めそうです。
下のは先日TVでイタリアの製法を観ましたが、それとまったく同じです。
これはなかなか素人の手に負えませんが、販売もしているので一度食べてみようと思います。
生ハムに限らず、ハム類は添加物の固まり。安全なものを手に入れるのは
至難です。(特に生ハム)
そこで自分で作ろうということです。
ありがとうございました。

お礼日時:2001/01/16 23:03

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