生ハムの作り方

以前FoxfireのＵＲＬで作り方を見ましたが、もう少し詳しいものを知りたいのです。

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#24736 回答日時： 2001/01/16 22:48

以下のページに写真入で解説があります。

参考にして美味しく作ってください。

http://members5.cool.ne.jp/~tohya731/namahamu.htm

http://www.rnac.ne.jp/~granvia/ham.htm

この回答へのお礼

早速のご回答ありがとうございます。ＵＲＬの上のはすぐ取り組めそうです。
下のは先日ＴＶでイタリアの製法を観ましたが、それとまったく同じです。
これはなかなか素人の手に負えませんが、販売もしているので一度食べてみようと思います。
生ハムに限らず、ハム類は添加物の固まり。安全なものを手に入れるのは
至難です。（特に生ハム）
そこで自分で作ろうということです。
ありがとうございました。

お礼日時：2001/01/16 23:03